ROUGE GORGE 2020 – DOMAINE DE BELLIVIÈRE: Eine Hommage an die Loire
Entdecken Sie den ROUGE GORGE 2020 vom renommierten Domaine de Bellivière, einen Wein, der die Essenz der Loire auf unvergleichliche Weise einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge, ein Spiegelbild der Hingabe und des Könnens der Winzerfamilie Bellivière. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Wein verzaubern und erleben Sie, wie er Ihre Sinne auf eine unvergessliche Weise berührt.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Das Domaine de Bellivière, geführt von dem passionierten Eric Nicolas, liegt im Herzen der Loire-Region. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Terroir, geprägt von Schieferböden und einem kontinentalen Klima mit atlantischen Einflüssen. Diese Kombination verleiht dem ROUGE GORGE 2020 seine unverwechselbare Persönlichkeit: eine elegante Struktur, eine feine Mineralität und eine lebendige Säure, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht.
Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, ein Ansatz, der die natürliche Balance des Ökosystems in den Vordergrund stellt. Der Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide fördert die Gesundheit der Reben und die Vielfalt der Flora und Fauna. Das Ergebnis sind Trauben von höchster Qualität, die die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden.
Die Magie der Vinifikation
Die Vinifikation des ROUGE GORGE 2020 ist ein sorgfältiger Prozess, der traditionelle Methoden mit modernem Know-how verbindet. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur optimal zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Ausbau findet in neutralen Tanks statt, um die Frucht und die Terroir-Noten nicht zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Reinheit und Authentizität, der die Handschrift des Winzers und das Terroir auf harmonische Weise vereint. Der ROUGE GORGE 2020 ist ein Wein, der Geschichten erzählt – von der Sonne, dem Wind und dem Boden, der ihn hervorgebracht hat.
Ein Geschmackserlebnis für die Sinne
Der ROUGE GORGE 2020 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität.
Dieser Rotwein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Pasta oder Käse passt. Er ist aber auch solo ein Genuss, ein Wein zum Nachdenken und Genießen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen im Detail
Um Ihnen ein noch genaueres Bild vom ROUGE GORGE 2020 zu vermitteln, hier eine detaillierte Beschreibung seiner Aromen und Eigenschaften:
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Veilchen, etwas Pfeffer und mediterranen Kräutern.
- Gaumen: Eleganter und ausgewogener Körper mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Noten von roten Früchten, Gewürzen und Mineralität.
- Abgang: Langer und anhaltender Abgang mit einem Hauch von Mineralität und würzigen Noten.
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Reifepotenzial: Der ROUGE GORGE 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Warum Sie den ROUGE GORGE 2020 wählen sollten
Der ROUGE GORGE 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Spiegelbild der Natur, der Hingabe und des Könnens der Winzerfamilie Bellivière. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen und charaktervollen Rotwein sind, der Ihre Sinne berührt und Sie auf eine Reise durch die Loire-Region mitnimmt, dann ist der ROUGE GORGE 2020 die perfekte Wahl für Sie.
Dieser Wein ist ideal für:
- Weinliebhaber, die auf der Suche nach besonderen und authentischen Weinen sind.
- Genießer, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
- Gastgeber, die ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Wein überraschen möchten.
- Alle, die ein Stück Loire-Lebensart in ihrem Glas erleben möchten.
Domaine de Bellivière: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Domaine de Bellivière ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition. Seit Generationen widmen sich die Nicolas‘ dem Weinbau mit Herz und Seele. Heute wird das Weingut von Eric Nicolas geführt, der die Philosophie seiner Vorfahren fortführt und gleichzeitig neue Wege geht.
Eric Nicolas ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Loire-Region. Er ist überzeugt, dass nur durch eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge Weine von höchster Qualität entstehen können. Seine Weine sind ein Ausdruck des Terroirs und der Persönlichkeit des Winzers – authentisch, charaktervoll und unvergesslich.
Servierempfehlungen
Um das volle Potenzial des ROUGE GORGE 2020 zu entfalten, empfehlen wir folgende Servierempfehlungen:
- Glas: Burgunderglas oder ein anderes Glas mit breitem Kelch, um die Aromen optimal zu entfalten.
- Temperatur: 16-18°C.
- Dekantieren: Nicht unbedingt erforderlich, aber ein kurzes Dekantieren (ca. 30 Minuten) kann die Aromen noch besser zur Geltung bringen.
- Speiseempfehlungen: Gegrilltes Fleisch, Geflügel, Pasta mit Tomatensauce, Käse (z.B. Ziegenkäse, Comté).
Lagerungshinweise
Lagern Sie den ROUGE GORGE 2020 an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 15°C. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Unter optimalen Bedingungen kann der Wein mehrere Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Technische Details
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Grolleau |
| Region | Loire, Frankreich |
| Produzent | Domaine de Bellivière |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5% vol. |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 0,75l |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum ROUGE GORGE 2020
Was bedeutet der Name „Rouge Gorge“?
Der Name „Rouge Gorge“ bedeutet übersetzt „Rotkehlchen“. Er ist eine Hommage an die kleinen Vögel, die in den Weinbergen des Domaine de Bellivière zu Hause sind und ein Zeichen für die intakte Natur und das ökologische Gleichgewicht der Weinberge.
Ist der ROUGE GORGE 2020 ein veganer Wein?
Ja, der ROUGE GORGE 2020 ist vegan. Im Produktionsprozess werden keine tierischen Produkte verwendet.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der ROUGE GORGE 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber unter optimalen Lagerbedingungen noch 5-7 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Zu welchen Speisen passt der ROUGE GORGE 2020 am besten?
Der ROUGE GORGE 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Pasta mit Tomatensauce oder Käse passt. Probieren Sie ihn auch zu vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern.
Wie unterscheidet sich der ROUGE GORGE 2020 von anderen Rotweinen der Loire?
Der ROUGE GORGE 2020 zeichnet sich durch seine Eleganz, seine feine Mineralität und seine lebendige Säure aus. Er ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Persönlichkeit des Winzers Eric Nicolas. Viele andere Loire-Rotweine sind oft leichter und fruchtiger. Der ROUGE GORGE 2020 bietet eine größere Tiefe und Komplexität.
Was bedeutet „biodynamischer Weinbau“?
Biodynamischer Weinbau ist eine ganzheitliche Form des ökologischen Landbaus, die die natürlichen Kreisläufe und Rhythmen in den Weinbergen berücksichtigt. Es werden keine synthetischen Pestizide oder Herbizide verwendet, stattdessen werden natürliche Präparate und Kompost eingesetzt, um die Gesundheit der Reben und des Bodens zu fördern.
Woher stammt die Rebsorte Grolleau?
Die Rebsorte Grolleau stammt ursprünglich aus der Loire-Region in Frankreich. Sie ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und wird sowohl für Rotweine als auch für Roséweine verwendet. Grolleau-Weine zeichnen sich oft durch ihre fruchtigen Aromen und ihre lebendige Säure aus.
Kann ich den ROUGE GORGE 2020 auch im Sommer trinken?
Ja, der ROUGE GORGE 2020 ist auch im Sommer ein Genuss, wenn er leicht gekühlt (16-18°C) serviert wird. Er passt hervorragend zu leichten Sommergerichten wie Salaten, Gegrilltem oder Tapas.
