San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017: Eine Hommage an Tradition und Terroir
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 – einem Wein, der die Essenz Apuliens in jeder einzelnen Flasche verkörpert. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die Geschichte, die Leidenschaft und das unverkennbare Terroir dieser sonnenverwöhnten Region.
Der Sessantanni ist eine Ikone, ein Aushängeschild des Weinguts San Marzano und ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität, die aus alten Reben gewonnen werden kann. Er ist eine Hommage an die Winzer, die ihr Leben der Pflege dieser Reben widmen und mit jeder Ernte das Erbe ihrer Vorfahren ehren.
Die Magie alter Reben
Der Name „Sessantanni“ bedeutet übersetzt „sechzig Jahre“. Er bezieht sich auf das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben für diesen besonderen Wein stammen. Diese alten Reben, tief verwurzelt im kalkhaltigen Lehmboden von Manduria, bringen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervor. Ihre geringe Ertragsmenge konzentriert die Aromen und verleiht dem Wein seine einzigartige Tiefe und Komplexität.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die Handlese und die schonende Verarbeitung sind weitere Bausteine für die außergewöhnliche Qualität des Sessantanni. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Struktur, Eleganz und Langlebigkeit.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Kakao und Lakritz. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und Tabak rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen ist der Sessantanni vollmundig, warm und samtig. Seine weichen Tannine und die feine Säure sorgen für eine perfekte Balance. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch Noten von Bitterschokolade und gerösteten Mandeln ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von Gewürzen und Frucht.
Passt perfekt zu…
Dieser edle Tropfen ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
- Wildgerichten
- Reifem Käse
- Pasta mit reichhaltigen Saucen
- Deftigen Eintöpfen
Servieren Sie den San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, damit sich seine Aromen optimal entwickeln können.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC ist ein international gefeierter Wein, der regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen prämiert wird. Seine herausragende Qualität und sein unverwechselbarer Charakter werden von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit geschätzt. Einige der bemerkenswertesten Auszeichnungen umfassen:
- Luca Maroni: 99 Punkte
- James Suckling: 93 Punkte
- Robert Parker Wine Advocate: 92 Punkte
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Das Terroir von Manduria
Die Region Manduria, im Herzen Apuliens gelegen, ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Primitivo. Das mediterrane Klima, die warmen Sommer und die milden Winter, sowie die kalkhaltigen Lehmböden schaffen optimale Voraussetzungen für die Entstehung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität.
Die Nähe zum Ionischen Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Weinberge kühlt und die Trauben vor Überhitzung schützt. Die traditionellen Anbaumethoden und die sorgfältige Arbeit der Winzer tragen ebenfalls dazu bei, dass der Primitivo di Manduria seinen einzigartigen Charakter entfalten kann.
San Marzano: Eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation
Das Weingut San Marzano wurde 1962 von 19 Winzern gegründet, die sich zusammenschlossen, um ihre Leidenschaft für den Weinbau zu teilen. Heute ist San Marzano eines der renommiertesten Weingüter Apuliens und bekannt für seine innovativen Weine, die Tradition und Moderne auf harmonische Weise verbinden.
Die Philosophie von San Marzano basiert auf dem Respekt vor dem Terroir, der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und der schonenden Verarbeitung der Trauben. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Essenz Apuliens widerspiegeln und die Herzen der Weinliebhaber erobern.
Der Jahrgang 2017: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2017 war in Apulien von einem warmen und trockenen Sommer geprägt. Diese Bedingungen führten zu einer frühen Reife der Trauben und zu einer geringeren Ertragsmenge. Die Trauben waren jedoch von außergewöhnlicher Qualität, mit einer hohen Konzentration an Aromen und einer perfekten Balance zwischen Säure und Tanninen.
Der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 ist ein Ausdruck dieses besonderen Jahrgangs. Er ist ein kraftvoller, eleganter und komplexer Wein, der das Potenzial des Primitivo di Manduria eindrucksvoll unter Beweis stellt.
Ein Wein für besondere Momente
Der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Erlebnis, ein Genuss für die Sinne und ein Ausdruck von Lebensfreude. Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur zum Genießen in entspannter Atmosphäre – der Sessantanni ist immer eine gute Wahl.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie Apuliens in jedem Schluck!
So lagern Sie Ihren San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 richtig:
Um die Qualität und den Geschmack Ihres San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 optimal zu erhalten, ist eine korrekte Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps:
- Temperatur: Lagern Sie den Wein idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 12°C und 16°C. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen, da diese den Reifeprozess negativ beeinflussen können.
- Luftfeuchtigkeit: Eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70% ist optimal, um den Korken feucht zu halten und das Eindringen von Luft zu verhindern.
- Licht: Schützen Sie den Wein vor direktem Sonnenlicht und UV-Strahlung, da diese den Wein beschädigen können. Lagern Sie ihn am besten in einem dunklen Raum oder Weinkeller.
- Lagerposition: Lagern Sie die Flasche liegend, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet.
- Erschütterungen: Vermeiden Sie unnötige Erschütterungen, da diese den Wein aufwirbeln und den Reifeprozess stören können.
Unter optimalen Lagerbedingungen kann der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 problemlos 10 Jahre oder länger reifen und seine Aromen noch weiterentwickeln.
Die ideale Trinktemperatur für den perfekten Genuss:
Die ideale Trinktemperatur spielt eine wichtige Rolle, um die Aromen und den Geschmack des San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 optimal zur Geltung zu bringen. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine volle Aromenvielfalt und seine Struktur kommt am besten zur Geltung. Sie können den Wein vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Vermeiden Sie es jedoch, den Wein zu stark zu kühlen, da dies die Aromen unterdrücken kann.
Verkostungsnotizen für Kenner:
Für Kenner und Weinfreunde bieten wir hier detaillierte Verkostungsnotizen, um das Geschmackserlebnis des San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 noch intensiver zu gestalten:
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Farbe | Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf die Reife des Weins hinweisen. |
| Nase | Komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Kakao und Lakritz. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und Tabak rundet das Aromenspiel ab. |
| Gaumen | Vollmundig, warm und samtig mit weichen Tanninen und einer feinen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch Noten von Bitterschokolade und gerösteten Mandeln ergänzt. |
| Abgang | Lang und anhaltend mit einem eleganten Nachhall von Gewürzen und Frucht. |
| Struktur | Ausgewogen, harmonisch und komplex mit einer beeindruckenden Tiefe und Langlebigkeit. |
| Gesamteindruck | Ein außergewöhnlicher Wein von höchster Qualität, der die Essenz Apuliens in jeder einzelnen Flasche verkörpert. |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was bedeutet „Sessantanni“?
“Sessantanni” bedeutet übersetzt “sechzig Jahre” und bezieht sich auf das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben für diesen Wein stammen.
- Zu welchen Speisen passt der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 am besten?
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse, Pasta mit reichhaltigen Saucen und deftigen Eintöpfen.
- Wie lange kann man den San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 lagern?
Unter optimalen Lagerbedingungen kann der Wein problemlos 10 Jahre oder länger reifen und seine Aromen noch weiterentwickeln.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus der Region Manduria im Herzen Apuliens, Italien.
- Ist der San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 ein trockener Wein?
Ja, es handelt sich um einen trockenen Rotwein.
- Was macht den San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2017 so besonders?
Die Kombination aus dem Alter der Rebstöcke, dem einzigartigen Terroir von Manduria, der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der schonenden Verarbeitung machen diesen Wein zu etwas Besonderem.
