SANCERRE ROUGE 2021 – DOMAINE FOUASSIER: Eine Hommage an die Pinot Noir Eleganz der Loire
Entdecken Sie mit dem Sancerre Rouge 2021 vom renommierten Domaine Fouassier eine faszinierende Seite der Loire, die oft im Schatten der berühmten Weißweine dieser Region steht. Dieser Rotwein ist eine Hommage an die Pinot Noir-Traube, die hier, auf den kalkhaltigen Böden von Sancerre, ihre ganze Finesse und Eleganz entfaltet. Erleben Sie einen Wein, der Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise vereint und Sie auf eine unvergessliche sensorische Reise entführt.
Ein Terroir, das Geschichte schreibt
Die Domaine Fouassier, seit Generationen im Familienbesitz, ist tief verwurzelt in der Geschichte des Sancerre. Ihr Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und die schonende Behandlung der Weinberge spiegeln sich in der außergewöhnlichen Qualität ihrer Weine wider. Die kalkhaltigen Böden, auch bekannt als „Terres Blanches“, verleihen dem Sancerre Rouge 2021 seine charakteristische Mineralität und Frische. Die südöstliche Ausrichtung der Weinberge sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung und trägt zur perfekten Reife der Pinot Noir-Trauben bei.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Sancerre Rouge 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von subtilen erdigen Noten und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, einer lebendigen Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Mineralität und roten Früchten.
Dieser Wein ist ein wahrer Ausdruck seines Terroirs und ein Spiegelbild der Sorgfalt und Hingabe, mit der er vinifiziert wurde. Er ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und die subtilen Nuancen eines großen Pinot Noir zu schätzen wissen.
Kulinarische Empfehlungen: Perfekte Harmonie
Der Sancerre Rouge 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Partner für:
- Gegrilltes Geflügel, wie Ente oder Fasan
- Lachs oder Thunfisch vom Grill
- Pilzgerichte, wie Risotto oder Pasta mit Trüffeln
- Käseplatten mit Ziegenkäse oder mildem Blauschimmelkäse
- Leichte Fleischgerichte, wie Kalbsfilet oder Lammkarree
Servieren Sie den Sancerre Rouge 2021 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er ist ein Wein, der sich auch hervorragend als Solist genießen lässt, um die Ruhe und Besinnlichkeit eines besonderen Moments zu unterstreichen.
Die Magie des Pinot Noir in Sancerre
Während Sancerre vor allem für seine Sauvignon Blanc-Weine bekannt ist, beweist der Sancerre Rouge 2021, dass die Region auch exzellente Pinot Noir-Weine hervorbringen kann. Die Pinot Noir-Traube, die ursprünglich aus dem Burgund stammt, hat sich in Sancerre ein neues Zuhause gefunden und entfaltet hier, auf den kalkhaltigen Böden, ihren ganz eigenen Charakter. Die Weine sind in der Regel leichter und fruchtiger als ihre burgundischen Pendants, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer lebendigen Säure, die sie zu erfrischenden und eleganten Begleitern macht.
Die Domaine Fouassier: Eine Familie, eine Leidenschaft
Die Domaine Fouassier ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmen sie sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von Weinen, die das Terroir von Sancerre widerspiegeln. Ihr Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und die schonende Behandlung der Weinberge sind Ausdruck ihrer Wertschätzung für die Natur und ihrer Verantwortung gegenüber zukünftigen Generationen.
Die Familie Fouassier legt großen Wert auf die Qualität ihrer Weine und kontrolliert jeden Schritt des Produktionsprozesses, von der Pflege der Weinberge bis zur Abfüllung der Flaschen. Ihre Weine sind international anerkannt und mehrfach ausgezeichnet worden, ein Beweis für ihre herausragende Qualität und ihren einzigartigen Charakter.
SANCERRE ROUGE 2021 – DOMAINE FOUASSIER: Ein Wein mit Zukunft
Der Sancerre Rouge 2021 von Domaine Fouassier ist ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch das Potenzial hat, sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entwickeln. Seine ausgewogene Struktur und seine feinen Tannine lassen darauf schließen, dass er in den nächsten 5-7 Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen wird. Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Aromen optimal zu erhalten.
Genießen Sie diesen Wein in vollen Zügen und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern. Er ist ein Botschafter der Loire und ein Beweis für die Vielfalt und Qualität der französischen Weine.
Technische Details
| Bezeichnung | Details |
|---|---|
| Produzent | Domaine Fouassier |
| Region | Sancerre, Loire, Frankreich |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | ca. 13% vol. (Bitte genaue Angabe auf der Flasche prüfen) |
| Ausbau | Edelstahltank und Holzfässer |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Lagerpotenzial | 5-7 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum SANCERRE ROUGE 2021 – DOMAINE FOUASSIER
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Sancerre Rouge 2021 von Domaine Fouassier:
- Welche Rebsorte wird für den Sancerre Rouge 2021 verwendet?
- Der Sancerre Rouge 2021 wird zu 100% aus der Pinot Noir-Traube hergestellt.
- Wie lange kann ich den Sancerre Rouge 2021 lagern?
- Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 5-7 Jahren. Er kann jedoch auch jetzt schon genossen werden.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Die ideale Trinktemperatur für den Sancerre Rouge 2021 liegt bei 14-16°C.
- Zu welchen Gerichten passt der Sancerre Rouge 2021?
- Der Wein harmoniert gut mit gegrilltem Geflügel, Lachs, Pilzgerichten und Käseplatten.
- Ist die Domaine Fouassier ein zertifizierter Bio-Betrieb?
- Die Domaine Fouassier arbeitet nach nachhaltigen Prinzipien. Bitte informieren Sie sich auf der Webseite des Weinguts über aktuelle Zertifizierungen.
- Woher bezieht die Domaine Fouassier ihre Pinot Noir Trauben?
- Die Pinot Noir-Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Domaine Fouassier in der Region Sancerre.
- Wie unterscheidet sich der Sancerre Rouge von einem Burgunder?
- Sancerre Rouge Weine sind tendenziell leichter und fruchtiger als Burgunder, mit einer ausgeprägteren Mineralität und Säure.
