Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021: Ein Hauch von Sommer am Gardasee
Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Sanfte Hügel, die sich im glitzernden Wasser des Gardasees spiegeln, die warme italienische Sonne auf der Haut und ein leichtes, erfrischendes Glas Wein in der Hand. Genau dieses Gefühl fängt der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ein. Ein Wein, der die Seele des Veneto widerspiegelt und mit seiner Eleganz und Frische begeistert.
Die Magie des Custoza-Anbaugebiets
Der Bianco di Custoza ist weit mehr als nur ein Wein; er ist ein Botschafter einer einzigartigen Region. Die Hügel rund um Custoza, eingebettet zwischen Verona und dem Gardasee, profitieren von einem besonderen Mikroklima. Die kühlen Brisen des Sees mildern die Hitze des Sommers und sorgen für eine optimale Reife der Trauben. Die Böden, geprägt von Moränenablagerungen aus der Eiszeit, sind reich an Mineralien und verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur und Finesse.
Santi, ein renommiertes Weingut mit einer langen Tradition, versteht es meisterhaft, das Terroir des Custoza in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die „I Frari“-Linie steht dabei für höchste Qualität und spiegelt die Leidenschaft und das Know-how wider, mit dem hier Weinbau betrieben wird.
Die Cuvée: Eine harmonische Komposition
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist eine Cuvée, die aus verschiedenen Rebsorten besteht, die jede für sich ihre besonderen Eigenschaften in den Wein einbringt. In der Regel sind folgende Rebsorten enthalten:
- Garganega: Sie bildet das Rückgrat des Weins und verleiht ihm seine charakteristische Säure und Frische.
- Trebbiano Toscano: Sie steuert eine angenehme Fruchtigkeit und Leichtigkeit bei.
- Friulano (Sauvignonasse): Sie sorgt für aromatische Komplexität und Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten.
- Cortese: Sie bringt eine elegante Säurestruktur und einen Hauch von Mandeln mit sich.
Die genaue Zusammensetzung der Cuvée kann je nach Jahrgang variieren, um stets das optimale Ergebnis zu erzielen. Das Ziel ist immer ein harmonisches Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten, das den typischen Charakter des Bianco di Custoza widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein einladendes Bouquet von frischen Früchten, wie grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Kräutern.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und lebendig. Seine elegante Säurestruktur sorgt für eine angenehme Spannung, während die feine Mineralität dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einem erfrischenden Nachhall von Zitrusfrüchten.
Hier eine detaillierte Aufschlüsselung der Aromen:
| Aroma-Kategorie | Aromen |
|---|---|
| Frucht | Grüner Apfel, Birne, Zitrone, Limette, Grapefruit |
| Blüten | Akazie, Holunderblüte, Weißdorn |
| Kräuter | Salbei, Thymian, Minze |
| Mineralisch | Feuerstein, Kreide |
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn zum idealen Aperitifwein. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Hier einige konkrete Empfehlungen:
- Gegrillter Fisch mit Kräutern
- Spaghetti alle Vongole
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Salat mit Garnelen und Avocado
- Gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Kräuter-Marinade
- Ziegenkäse mit Feigensenf
Auch zu vegetarischen Gerichten, wie z.B. Gemüse-Quiche oder Pasta mit Pesto, ist der Bianco di Custoza eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Weingut Santi: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Santi blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Gegründet im Jahr [Bitte Jahreszahl einfügen], hat sich das Weingut im Laufe der Jahrzehnte einen exzellenten Ruf erworben. Santi verbindet auf gekonnte Weise traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Kellertechniken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Qualität und die Aromen bestmöglich zu erhalten.
Santi ist nicht nur für seine Bianco di Custoza Weine bekannt, sondern auch für seine anderen hochwertigen Weine aus dem Veneto, wie z.B. Amarone und Valpolicella. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und setzt sich aktiv für den Erhalt der einzigartigen Landschaft des Veneto ein.
Warum Sie den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 probieren sollten
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er entführt Sie auf eine Reise in die malerische Landschaft des Veneto und lässt Sie die Sonne, die Brise und die Aromen dieser einzigartigen Region spüren. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für alle, die einen leichten, erfrischenden und eleganten Weißwein suchen, der zu vielen Gelegenheiten passt.
Ob als Aperitif, als Begleiter zu einem leichten Mittagessen oder als Genuss am Abend – der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 wird Sie begeistern. Bestellen Sie noch heute eine Flasche und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern!
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021.
- Welche Temperatur ist ideal, um den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C.
- Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, wie z.B. Gemüse-Quiche oder Pasta mit Pesto.
- Wie lange kann man den Wein lagern?
Der Wein ist am besten innerhalb von 2-3 Jahren nach dem Jahrgang zu genießen. Er ist nicht unbedingt für eine lange Lagerung gedacht.
- Welche Rebsorten werden für den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 verwendet?
Die Cuvée besteht in der Regel aus Garganega, Trebbiano Toscano, Friulano (Sauvignonasse) und Cortese.
- Was bedeutet DOC bei einem Wein?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Ursprungsbezeichnung, die bestimmte Qualitätsstandards und Anbauvorschriften garantiert.
- Ist der Wein trocken?
Ja, der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein trockener Weißwein.
- Kann man den Wein auch ohne Essen genießen?
Absolut! Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist auch solo ein Genuss, z.B. als erfrischender Aperitif an einem warmen Sommerabend.
