„Vernice“ Spumante Brut

Spumante Brut Vernice, aus reinen Falanghina-Trauben. Dies ist ein Vorschlag von Nativ, einer schönen Realität, die in der Produktion von Qualitätsweinen in Irpinia tätig ist. Die Trauben werden im September geerntet, wenn sie die richtige aromatische Intensität erreicht haben, obwohl sie noch einen gewissen natürlichen Säuregehalt aufweisen können. Die Grundweine werden für die Schaumbildung nach der langen Charmat-Methode mit einer Hefelagerung von etwa 9 Monaten bei kontrollierter Temperatur in einem Stahlkessel gelagert. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der sich durch eine schöne kristalline gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine leichte, feine und schnelle Perlage auszeichnet. Die Nase ist sofort angenehm, mit fruchtigen und blumigen Noten. Intensiv und duftend. Im Mund trägt das angenehme Sprudeln dazu bei, den Wein lebendig zu machen. Der natürliche Säuregehalt ist angenehm und harmoniert gut mit dem moderaten Zuckergehalt. Dieser Schaumwein passt ideal zu Vorspeisen, aber auch zu vegetarischen Suppen, Fisch, Krustentieren und sogar Sushi.