VIEILLES VIGNES BLANC 2021 – DOMAINE DU CLOS DES FEES: Ein Hauch von Magie aus dem Roussillon
Entdecken Sie mit dem Vieilles Vignes Blanc 2021 vom renommierten Domaine du Clos des Fées eine Weißwein-Kreation, die Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser außergewöhnliche Wein, gekeltert aus alten Reben (französisch: Vieilles Vignes) im Herzen des Roussillon, offenbart die einzigartige Terroir-Prägung und die Kunstfertigkeit des Winzers. Ein Wein, der Geschichten erzählt und jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Die Essenz des Roussillon in einer Flasche
Das Domaine du Clos des Fées, übersetzt „Das Tal der Feen“, ist ein Weingut, das seinen Namen wahrlich verdient. Gelegen in der malerischen Landschaft des Roussillon, profitiert es von einem einzigartigen Mikroklima und einer Vielfalt an Böden, die den Weinen ihre unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Der Vieilles Vignes Blanc 2021 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie diese Faktoren zusammenspielen und einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
Die alten Reben, die für diesen Wein verwendet werden, wurzeln tief in den kargen Böden und bringen Trauben von bemerkenswerter Konzentration und Aromenvielfalt hervor. Durch die geringen Erträge der alten Reben wird die Intensität und Komplexität des Weins zusätzlich gesteigert. Jeder Schluck ist eine Hommage an die Natur und die traditionelle Weinherstellung.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Der Vieilles Vignes Blanc 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus reifen Früchten, wie Aprikosen und Pfirsichen, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Honig verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit einer feinen Säure, die den Wein lebendig und erfrischend macht. Die Aromenvielfalt setzt sich fort und wird durch mineralische Nuancen ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hallt mit einer angenehmen Wärme nach.
Verkostungsnotizen im Überblick:
- Farbe: Strahlendes Goldgelb
- Nase: Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, floralen Noten und Honig
- Gaumen: Elegante Struktur, feine Säure, Aromenvielfalt und mineralische Nuancen
- Abgang: Lang anhaltend und warm
Speiseempfehlungen: Ein perfekter Begleiter für besondere Momente
Der Vieilles Vignes Blanc 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu leichten als auch zu kräftigeren Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu:
- Fischgerichten mit cremigen Saucen
- Meeresfrüchten, wie Garnelen oder Jakobsmuscheln
- Geflügelgerichten, beispielsweise gebratene Ente oder Huhn mit Kräutern
- Käseplatten mit milden bis würzigen Käsesorten
- asiatischen Gerichten mit leichten Schärfen
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, romantische Dinner oder einfach zum Genießen in entspannter Atmosphäre.
Das Terroir des Roussillon: Die Seele des Weins
Das Roussillon, die südlichste Region Frankreichs, ist bekannt für seine vielfältigen Terroirs, die von Schiefer über Kalkstein bis hin zu Kieselböden reichen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinen wider, die hier entstehen. Das Domaine du Clos des Fées profitiert von dieser Vielfalt und wählt die Rebsorten und Anbaumethoden sorgfältig aus, um das Potenzial jedes einzelnen Terroirs optimal zu nutzen.
Die Region ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Tramontane, ein starker Wind aus Nordwesten, sorgt für eine gute Belüftung der Weinberge und schützt die Reben vor Krankheiten. Diese natürlichen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben gesund und aromatisch reifen können.
Domaine du Clos des Fées: Eine Erfolgsgeschichte
Das Domaine du Clos des Fées wurde im Jahr 1998 von Hervé Bizeul gegründet, einem ehemaligen Sommelier und Weinjournalisten. Von Anfang an verfolgte er das Ziel, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir des Roussillon authentisch widerspiegeln. Seine Leidenschaft und sein Engagement haben das Weingut schnell zu einem der renommiertesten der Region gemacht. Die Weine des Domaine du Clos des Fées werden regelmäßig mit hohen Bewertungen von internationalen Weinkritikern ausgezeichnet und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt.
Auszeichnungen für das Weingut und seine Weine:
| Auszeichnung | Details |
|---|---|
| Robert Parker’s Wine Advocate | Regelmäßige Bewertungen über 90 Punkte |
| Wine Spectator | Lobende Erwähnungen und hohe Bewertungen |
| Bettane & Desseauve | Ausgezeichnetes Weingut mit hohen Bewertungen |
Das Domaine du Clos des Fées setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet und die Trauben selektiv gelesen, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden. Im Keller werden die Weine schonend behandelt und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die Terroir-Prägung zu bewahren.
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Vieilles Vignes Blanc 2021 vom Domaine du Clos des Fées ist ein Wein für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und Terroir. Ein Wein, der Geschichten erzählt und jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Weißwein und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Kurz & Knapp:
- Wein: Vieilles Vignes Blanc 2021
- Weingut: Domaine du Clos des Fées
- Region: Roussillon, Frankreich
- Rebsorten: [Hier die konkreten Rebsorten einfügen, falls bekannt. Andernfalls allgemein: Weiße Rebsorten des Roussillon]
- Geschmack: Komplex, fruchtig, mineralisch, elegant
- Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Vieilles Vignes Blanc 2021 vom Domaine du Clos des Fées:
- Welche Rebsorten werden für den Vieilles Vignes Blanc 2021 verwendet?
Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten kann je nach Jahrgang variieren, aber typischerweise werden weiße Rebsorten wie Grenache Blanc, Roussanne und Marsanne verwendet. Die genaue Angabe für den 2021er Jahrgang finden Sie auf dem Etikett der Flasche.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Vieilles Vignes Blanc 2021 ist bereits jetzt sehr gut trinkbar, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Wir empfehlen, ihn innerhalb von 3-5 Jahren zu genießen, um seine optimale Frische und Aromenvielfalt zu erleben.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Vieilles Vignes Blanc 2021 liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
- Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage beantworten zu können, da die Vinifizierungsmethoden variieren können und nicht alle Informationen immer verfügbar sind. Wir klären dies gerne für Sie ab.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine du Clos des Fées im Roussillon, Frankreich.
- Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ ist Französisch und bedeutet „alte Reben“. Diese Reben bringen aufgrund ihres Alters geringere Erträge, aber dafür Trauben von höherer Konzentration und Aromenvielfalt hervor.
- Ist der Wein trocken?
Ja, der Vieilles Vignes Blanc 2021 ist ein trockener Weißwein.
