Weingut Pfirmann BIO Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021: Ein Pfälzer Meisterwerk
Entdecken Sie den Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 vom Weingut Pfirmann, ein Wein, der die Essenz der Pfalz in jedem Schluck vereint. Dieser biologisch angebaute Weißburgunder ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Natur, an das Terroir und an die traditionelle Handwerkskunst, die in jeder Flasche steckt.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Weißwein verführen, der mit seiner eleganten Struktur, seiner feinen Frucht und seinem mineralischen Charakter begeistert. Ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack legen.
Die Magie des Kalkmergels: Terroir, das man schmeckt
Der Kalkmergelboden, auf dem die Weißburgunder-Reben für diesen Wein wachsen, ist das Geheimnis seiner einzigartigen Persönlichkeit. Kalkmergel speichert die Wärme der Sonne und gibt sie langsam an die Reben ab, während er gleichzeitig eine hervorragende Drainage gewährleistet. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen es den Reben, tief zu wurzeln und die wertvollen Mineralien aus dem Boden aufzunehmen.
Das Ergebnis ist ein Weißburgunder mit einer unverwechselbaren Mineralität, die sich in eleganten Noten von Feuerstein und einer feinen Säurestruktur äußert. Der Kalkmergel verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Weißburgundern unterscheidet.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und feinen Kräutern, untermalt von einer subtilen mineralischen Note.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen mit einer feinen Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Aromen setzen sich fort und werden durch eine zarte Mandelnote ergänzt. Der lange, harmonische Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt zum nächsten Schluck ein.
Aromen:
- Reife Äpfel
- Birnen
- Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit)
- Feine Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)
- Mandeln
- Feuerstein (mineralische Note)
Charakter:
- Trocken
- Elegant
- Ausgewogen
- Mineralisch
- Fruchtig
- Frisch
Weingut Pfirmann: Biodynamischer Weinbau mit Herz und Verstand
Das Weingut Pfirmann ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Einklang mit der Natur wirtschaftet. Seit einigen Jahren wird das Weingut nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, was bedeutet, dass auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Düngemittel verzichtet wird. Stattdessen setzt die Familie Pfirmann auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Vielfalt im Weinberg zu fördern.
Die biodynamische Bewirtschaftung geht über den ökologischen Anbau hinaus. Sie betrachtet den Weinberg als einen lebendigen Organismus, der in einem ganzheitlichen Kreislauf funktioniert. Durch die Förderung der Bodenfruchtbarkeit, die Stärkung der Reben und die Unterstützung der natürlichen Lebensprozesse entsteht ein lebendiger, widerstandsfähiger Weinberg, der Weine von besonderer Qualität hervorbringt.
Die Philosophie des Weinguts Pfirmann spiegelt sich in jedem einzelnen Wein wider. Die Weine sind authentisch, charaktervoll und spiegeln das Terroir wider, auf dem sie gewachsen sind. Sie sind ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Familie Pfirmann für den biodynamischen Weinbau.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für viele Gelegenheiten
Der Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu vielen Gerichten harmoniert. Seine elegante Struktur und seine feine Säure machen ihn zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel und Salate.
Passende Speisen:
- Gegrillter Fisch (z.B. Dorade, Wolfsbarsch)
- Gegrillte Garnelen
- Geflügel (z.B. Hähnchenbrust mit Zitronen-Kräuter-Soße)
- Spargelgerichte
- Leichte Salate mit Ziegenkäse oder Avocado
- Vegetarische Gerichte mit Gemüse und Kräutern
- Sushi und Sashimi
Auch solo genossen ist der Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 ein Genuss. Er ist der ideale Wein für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse oder als Aperitif mit Freunden.
Details im Überblick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut | Weingut Pfirmann |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2021 |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | Biologisch |
| Region | Pfalz |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Säure | 6,5 g/l |
| Restzucker | 2,0 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Lagerpotenzial | 3-5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Ein Wein für bewusste Genießer
Der Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 vom Weingut Pfirmann ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement. Ein Statement für Qualität, Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack. Ein Wein für Menschen, die bewusst genießen und Wert auf die Herkunft und die Herstellung ihrer Lebensmittel legen.
Bestellen Sie jetzt diesen außergewöhnlichen Weißburgunder und lassen Sie sich von seiner Eleganz, seiner Frucht und seinem mineralischen Charakter verzaubern. Erleben Sie die Pfalz in jedem Schluck!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pfirmann Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021
Ist der Wein vegan?
Da im Herstellungsprozess tierische Produkte verwendet werden können, können wir keine Garantie dafür geben, dass der Wein zu 100% vegan ist. Bitte kontaktieren Sie uns, falls Sie hierzu weitere Informationen benötigen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Wir empfehlen, den Wein innerhalb von 3-5 Jahren nach dem Jahrgang zu genießen, um seine optimale Frische und Aromatik zu erleben.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 liegt bei 8-10 °C.
Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Wein harmoniert hervorragend mit vielen vegetarischen Gerichten, besonders solchen mit Gemüse, Kräutern und leichten Saucen.
Was bedeutet „Kalkmergel“?
Kalkmergel ist eine Bodenart, die aus einer Mischung von Kalkstein und Ton besteht. Dieser Boden verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur.
Ist der Wein bio-zertifiziert?
Ja, das Weingut Pfirmann wird nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet und ist bio-zertifiziert.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Pfirmann in der Pfalz, Deutschland.
Kann ich den Wein auch online bestellen?
Ja, Sie können den Weißburgunder Kalkmergel trocken 2021 bequem in unserem Online-Shop bestellen.
