Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019: Ein Chardonnay von ungezähmter Eleganz
Entdecken Sie den Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019, einen chilenischen Weißwein, der die Essenz des Valle de Aconcagua in sich trägt. Dieser Chardonnay ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die wilde Schönheit der Natur und die Kunst der naturnahen Weinbereitung. Lassen Sie sich von seiner Komplexität und seinem Charakter verzaubern.
Die Magie der Wilden Fermentation
Was diesen Chardonnay so besonders macht, ist die Verwendung von wilden Hefen während der Gärung. Im Gegensatz zu kultivierten Hefen, die dem Weinbauer eine präzise Kontrolle ermöglichen, stammen wilde Hefen aus der Umgebung des Weinbergs. Sie sind ein Spiegelbild des Terroirs, der Bodenbeschaffenheit, des Klimas und der Flora. Die wilde Fermentation verleiht dem Wein eine einzigartige Tiefe, Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter, den kultivierte Hefen nicht erreichen können.
Der Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Chardonnay-Trauben, die von Hand gelesen werden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most in französischen Eichenfässern vergoren. Die wilde Fermentation verläuft langsam und unvorhersehbar, was dem Wein seine besondere Aromenvielfalt verleiht. Nach der Gärung reift der Wein weitere Monate in den Fässern, bevor er abgefüllt wird.
Ein sensorisches Erlebnis: Aromen und Geschmack
Dieser Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet verwöhnt, das von Aromen reifer Zitrusfrüchte, saftigen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von tropischen Früchten geprägt ist. Feine Noten von Brioche, Vanille und gerösteten Mandeln, die von der Reifung in Eichenfässern stammen, ergänzen das Aromenspiel auf elegante Weise.
Am Gaumen entfaltet der Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 seine volle Pracht. Er ist vollmundig und cremig, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden von einer mineralischen Note begleitet, die an Feuerstein erinnert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch. Auch zu cremigen Pasta-Gerichten, Risotto und Käseplatten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Dieser Chardonnay ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, für romantische Abende zu zweit oder für gesellige Stunden mit Freunden und Familie.
Das Terroir: Valle de Aconcagua
Das Valle de Aconcagua, wo die Trauben für diesen Chardonnay wachsen, ist eine der renommiertesten Weinregionen Chiles. Das Tal ist von den Anden im Osten und der Küstenkordillere im Westen geschützt, was zu einem einzigartigen Mikroklima führt. Die warmen Tage und kühlen Nächte sorgen für eine lange Reifezeit der Trauben und eine optimale Entwicklung der Aromen.
Die Böden im Valle de Aconcagua sind vielfältig und reichen von sandigen Lehmböden bis hin zu steinigen Böden. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in den Weinen wider, die hier produziert werden. Der Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 profitiert von den mineralreichen Böden, die ihm seine charakteristische Mineralität verleihen.
Errazuriz: Ein Weingut mit Tradition und Innovation
Das Weingut Errazuriz wurde 1870 von Don Maximiano Errázuriz gegründet und ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Chiles. Errazuriz hat sich stets dem Ziel verschrieben, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir des Valle de Aconcagua widerspiegeln. Das Weingut ist bekannt für seine innovativen Weinbaumethoden und sein Engagement für Nachhaltigkeit.
Die Familie Errázuriz ist seit Generationen im Weinbau tätig und hat das Weingut zu einem Vorreiter der chilenischen Weinindustrie gemacht. Die Weine von Errazuriz werden weltweit für ihre Qualität und ihren Charakter geschätzt. Der Wild Ferment Chardonnay 2019 ist ein weiteres Beispiel für das Engagement des Weinguts für Exzellenz.
Verkostungsnotizen im Überblick:
- Aromen: Reife Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, tropische Früchte, Brioche, Vanille, geröstete Mandeln.
- Geschmack: Vollmundig, cremig, lebendige Säure, mineralische Note, langer Abgang.
- Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, Pasta, Risotto, Käse.
- Trinktemperatur: 10-12°C.
- Lagerpotenzial: 5-7 Jahre.
Die Details auf einen Blick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Errazuriz |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Valle de Aconcagua, Chile |
| Ausbau | Französische Eichenfässer |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (ca. 13-14%) |
| Verschluss | Naturkork |
Einladung zum Genuss
Lassen Sie sich von der ungezähmten Eleganz des Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 verführen. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie einen chilenischen Weißwein der Extraklasse. Entdecken Sie die Magie der wilden Fermentation und lassen Sie sich von den Aromen des Valle de Aconcagua verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Chardonnay:
Was bedeutet „Wild Ferment“?
Wild Ferment bedeutet, dass der Wein mit natürlich vorkommenden Hefen aus dem Weinberg und der Umgebung vergoren wurde, anstatt mit gezüchteten Reinzuchthefen.
Wie lange kann ich den Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann der Wein 5-7 Jahre gelagert werden, wodurch er noch komplexer werden kann.
Zu welchen Speisen passt dieser Chardonnay am besten?
Der Wein harmoniert gut mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Pasta-Gerichten und Käseplatten.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Ist der Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2019 für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt für genaue Informationen, da die Klärungsprozesse variieren können. Wir helfen Ihnen gerne weiter!
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus dem Valle de Aconcagua in Chile, einer Region mit idealen Bedingungen für den Chardonnay-Anbau.
Was macht den Errazuriz Wild Ferment Chardonnay so besonders?
Die wilde Fermentation verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, Aromenvielfalt und einen unverwechselbaren Charakter, der ihn von anderen Chardonnays unterscheidet.
