ARBOIS VIN JAUNE 2015 – CHATEAU BETHANIE: Eine Legende im Glas
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Jura und entdecken Sie mit dem ARBOIS VIN JAUNE 2015 vom Chateau Bethanie einen Wein von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität. Dieser außergewöhnliche Tropfen ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an Tradition, Geduld und das einzigartige Terroir des Arbois.
Der Vin Jaune, zu Deutsch „Gelber Wein“, ist eine Spezialität des Jura, die sich durch ihre einzigartige Herstellung und ihren unverkennbaren Geschmack auszeichnet. Er wird aus der Savagnin-Traube gewonnen und reift mindestens sechs Jahre unter einer Florhefe-Schicht, ähnlich wie Sherry. Dieser Prozess verleiht ihm seine charakteristischen Aromen von Nüssen, Curry, Gewürzen und getrockneten Früchten.
Die Magie des Chateau Bethanie
Das Chateau Bethanie, eingebettet in die malerische Landschaft des Arbois, ist ein Weingut mit langer Tradition und einem unerschütterlichen Engagement für Qualität. Die Familie Bourdy, die das Gut seit Generationen führt, versteht es meisterhaft, das Potenzial des Terroirs auszuschöpfen und Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse zu erzeugen.
Die Weinberge des Chateau Bethanie profitieren von einer idealen Lage mit kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima. Die Savagnin-Trauben, die für den ARBOIS VIN JAUNE verwendet werden, werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein zu verwenden.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Der ARBOIS VIN JAUNE 2015 vom Chateau Bethanie präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb im Glas. Sein komplexes Bouquet entfaltet eine faszinierende Aromenvielfalt von Walnüssen, Haselnüssen, Curry, Safran, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist er trocken, kraftvoll und elegant mit einer beeindruckenden Länge und einem salzigen, mineralischen Abgang.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber besonderer Weine. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Comté, Morbier oder Bleu de Gex, aber auch zu Geflügel, Fischgerichten mit Sahnesaucen oder asiatischen Speisen mit Curry und Gewürzen.
Die Besonderheiten der Vin Jaune Herstellung
Die Herstellung des Vin Jaune ist ein langwieriger und anspruchsvoller Prozess, der viel Geduld und Erfahrung erfordert. Nach der traditionellen Weinbereitung wird der Wein in Eichenfässer gefüllt und reift dort mindestens sechs Jahre unter einer Florhefe-Schicht. Diese Hefeschicht schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seine charakteristischen Aromen.
Während der Reifezeit verdunstet ein Teil des Weins, was zu einer Konzentration der Aromen und zu einer Erhöhung des Alkoholgehalts führt. Nach sechs Jahren und drei Monaten wird der Wein in die Clavelin-Flasche abgefüllt, eine spezielle Flasche mit einem Fassungsvermögen von 62 cl, die exklusiv für den Vin Jaune verwendet wird.
Verkostungsnotizen und Empfehlungen
Farbe: Leuchtendes Goldgelb
Aroma: Komplexe Aromen von Walnüssen, Haselnüssen, Curry, Safran, getrockneten Aprikosen und Honig
Geschmack: Trocken, kraftvoll, elegant, lange und salzig-mineralischer Abgang
Speiseempfehlungen: Comté, Morbier, Bleu de Gex, Geflügel, Fischgerichte mit Sahnesaucen, asiatische Speisen mit Curry und Gewürzen
Trinktemperatur: 14-16°C
Lagerpotenzial: Jahrzehntelang
Ein Wein für besondere Momente
Der ARBOIS VIN JAUNE 2015 vom Chateau Bethanie ist ein Wein für besondere Momente. Er ist ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen, zu einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als Geschenk für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Mit seiner einzigartigen Aromenvielfalt und seiner langen Lagerfähigkeit ist er ein Wein, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Die Savagnin-Traube: Das Herzstück des Vin Jaune
Die Savagnin-Traube, auch bekannt als Traminer, ist eine alte Rebsorte, die hauptsächlich im Jura angebaut wird. Sie ist die einzige Rebsorte, die für die Herstellung des Vin Jaune zugelassen ist. Die Savagnin-Traube ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihre Fähigkeit, komplexe und aromatische Weine zu erzeugen.
Die Traube reift spät und benötigt ein kühles Klima, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die kalkhaltigen Böden des Jura bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Savagnin-Traube. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Trauben für die Herstellung des Vin Jaune zu verwenden.
Das Terroir des Arbois
Das Terroir des Arbois ist geprägt von kalkhaltigen Böden, einem gemäßigten Klima und einer langen Weinbautradition. Die Region liegt im Herzen des Jura und ist bekannt für ihre einzigartigen Weine, insbesondere den Vin Jaune und den Vin de Paille. Die Weinberge des Arbois profitieren von einer idealen Lage mit sonnigen Hängen und einer guten Drainage.
Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und warmen Sommern. Die kalkhaltigen Böden sind reich an Mineralien und verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Frische. Die lange Weinbautradition hat zu einem tiefen Verständnis des Terroirs und zu einer meisterhaften Beherrschung der Weinbaukunst geführt.
ARBOIS VIN JAUNE 2015 – CHATEAU BETHANIE: Ein zeitloses Meisterwerk
Der ARBOIS VIN JAUNE 2015 vom Chateau Bethanie ist mehr als nur ein Wein; er ist ein zeitloses Meisterwerk, das die Tradition und das Terroir des Jura auf einzigartige Weise widerspiegelt. Er ist ein Wein für Kenner, für Liebhaber besonderer Weine und für alle, die das Außergewöhnliche suchen. Lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Die Clavelin-Flasche: Ein Symbol des Vin Jaune
Die Clavelin-Flasche ist eine spezielle Flasche mit einem Fassungsvermögen von 62 cl, die exklusiv für den Vin Jaune verwendet wird. Sie wurde im 18. Jahrhundert von einem Glasbläser aus dem Jura entworfen und ist seitdem ein Symbol für den Vin Jaune. Die Form der Flasche ist einzigartig und unverwechselbar. Sie ist bauchig mit einem langen, schlanken Hals.
Die Clavelin-Flasche ist nicht nur ein Symbol für den Vin Jaune, sondern auch ein Zeichen für die Qualität und die Tradition dieses außergewöhnlichen Weins. Sie wird von Sammlern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum ARBOIS VIN JAUNE 2015 – CHATEAU BETHANIE
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum ARBOIS VIN JAUNE 2015 vom Chateau Bethanie:
- Was ist Vin Jaune?
Vin Jaune ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich im Jura hergestellt wird. Er wird aus der Savagnin-Traube gewonnen und reift mindestens sechs Jahre unter einer Florhefe-Schicht.
- Wie schmeckt Vin Jaune?
Vin Jaune hat einen komplexen Geschmack mit Aromen von Nüssen, Curry, Gewürzen und getrockneten Früchten.
- Zu welchen Speisen passt Vin Jaune?
Vin Jaune passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, Geflügel, Fischgerichten mit Sahnesaucen und asiatischen Speisen mit Curry und Gewürzen.
- Wie lange kann man Vin Jaune lagern?
Vin Jaune hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und kann Jahrzehntelang gelagert werden.
- Warum ist die Flasche des Vin Jaune so besonders?
Die Clavelin-Flasche ist eine spezielle Flasche mit einem Fassungsvermögen von 62 cl, die exklusiv für den Vin Jaune verwendet wird. Sie ist ein Symbol für die Qualität und die Tradition dieses außergewöhnlichen Weins.
- Was bedeutet „Arbois“?
Arbois ist eine Weinbauregion im Jura und eine Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) für Weine, die in diesem Gebiet produziert werden.
- Was macht Chateau Bethanie so besonders?
Chateau Bethanie ist ein Weingut mit langer Tradition, das sich der Produktion von hochwertigen Jura-Weinen verschrieben hat. Die Familie Bourdy, die das Gut führt, legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und handwerkliche Herstellung.
