CLOS MAÏA ROUGE 2021 – Eine Ode an die Terroir-Magie des Priorat
Entdecken Sie den CLOS MAÏA ROUGE 2021, einen Wein, der die Essenz des Priorat auf einzigartige Weise einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in eine der faszinierendsten Weinregionen Spaniens, ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem unbändigen Willen, außergewöhnliche Weine zu schaffen. CLOS MAÏA steht für biodynamischen Weinbau und tief verwurzelte Wertschätzung für das Terroir. Mit jedem Schluck dieses Weines tauchen Sie ein in die Geschichte und die Seele dieses besonderen Ortes.
Die Essenz des Priorat im Glas
Der Priorat ist bekannt für seine kargen, schieferhaltigen Böden, die sogenannten „Llicorella“, und sein extremes Klima. Diese Bedingungen zwingen die Reben, tief zu wurzeln und nach Wasser und Nährstoffen zu suchen, was zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität führt. Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein perfektes Beispiel dafür. Er verkörpert die mineralische Tiefe und die intensive Frucht, die für diese Region so typisch sind. Die Hingabe an den biodynamischen Anbau verstärkt diesen Effekt, indem sie das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs fördert und die Reben in optimaler Gesundheit hält.
CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Garnacha und Cariñena besteht, den traditionellen Rebsorten des Priorat. Ergänzt wird sie durch kleinere Anteile anderer Rebsorten, die dem Wein zusätzliche Nuancen und Komplexität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Eingießen offenbart der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ein tiefes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine faszinierende Mischung aus Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzen Pfeffer, Kakao und mediterranen Kräutern. Ein Hauch von mineralischer Erde und feinen Röstnoten verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der CLOS MAÏA ROUGE 2021 kraftvoll und elegant zugleich. Die reifen Tannine sind samtig und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Wein hat eine bemerkenswerte Struktur und Länge, die lange im Abgang nachhallt. Aromen von dunkler Schokolade, Lakritze und einem Hauch von Rauch ergänzen die Fruchtaromen und sorgen für ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen schafft.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Partner für besondere Momente
Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und seine komplexen Aromen harmonieren besonders gut mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch: Lamm, Rind oder Wild sind ideale Partner für diesen Wein.
- Deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten: Ein Ossobuco oder ein Boeuf Bourguignon werden durch den Wein auf ein neues Niveau gehoben.
- Kräftigem Käse: Gereifter Manchego, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse bilden einen spannenden Kontrast zu den fruchtigen und würzigen Noten des Weines.
- Wildgeflügel: Ente oder Fasan, zubereitet mit Kräutern und Gewürzen, passen hervorragend zum CLOS MAÏA ROUGE 2021.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollends zu entfalten.
CLOS MAÏA: Biodynamie als Ausdruck von Respekt und Nachhaltigkeit
CLOS MAÏA ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Philosophie. Die Familie Pérez, die hinter CLOS MAÏA steht, hat sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben. Dies bedeutet, dass der Weinberg als ein lebendiger Organismus betrachtet wird, in dem alle Elemente – Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen – in Harmonie zusammenarbeiten. Auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln wird vollständig verzichtet. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit des Bodens zu fördern, die Reben zu stärken und die Artenvielfalt im Weinberg zu erhalten.
Diese Philosophie spiegelt sich in der Qualität der Weine wider. Die biodynamische Bewirtschaftung führt zu gesünderen Reben, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge sind. Die Trauben entwickeln eine größere Aromenvielfalt und eine höhere Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen. Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein lebendiger Beweis für die Vorteile des biodynamischen Weinbaus.
Das Terroir des Priorat: Eine einzigartige Landschaft
Der Priorat ist eine Weinregion von außergewöhnlicher Schönheit und Charakter. Die steilen Hänge, die kargen Böden und das extreme Klima prägen die Landschaft und verleihen den Weinen ihre einzigartige Persönlichkeit. Die Weinberge von CLOS MAÏA liegen auf Terrassen, die mühsam in den Schieferfelsen gehauen wurden. Die Reben wurzeln tief in diesem Boden und nehmen die Mineralien und Spurenelemente auf, die den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.
Die Familie Pérez ist eng mit diesem Terroir verbunden und setzt alles daran, seine Einzigartigkeit zu bewahren. Sie respektiert die natürlichen Zyklen des Weinbergs und arbeitet im Einklang mit der Natur. Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein Ausdruck dieser tiefen Verbundenheit mit dem Land und ein Zeugnis für die außergewöhnliche Qualität des Priorat.
Details zum Wein
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | CLOS MAÏA |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Priorat, Spanien |
| Rebsorten | Garnacha, Cariñena, andere |
| Alkoholgehalt | Ca. 14,5% vol. (kann variieren) |
| Ausbau | Barrique |
| Verschluss | Naturkork |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Ein Wein für Kenner und Liebhaber
Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein Wein für alle, die das Besondere suchen. Er ist ein Wein für Kenner, die die Qualität und die Komplexität des Priorat schätzen. Er ist aber auch ein Wein für Liebhaber, die sich von der Leidenschaft und der Hingabe der Familie Pérez begeistern lassen. Ob als Begleiter zu einem besonderen Essen, als Geschenk für einen Freund oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist immer eine gute Wahl.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie des Priorat!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CLOS MAÏA ROUGE 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CLOS MAÏA ROUGE 2021.
- Was bedeutet „biodynamischer Anbau“?
Biodynamischer Anbau ist eine Form des ökologischen Landbaus, die den Weinberg als einen lebendigen Organismus betrachtet. Es werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern, ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Düngemittel.
- Welche Rebsorten werden für den CLOS MAÏA ROUGE 2021 verwendet?
Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 besteht hauptsächlich aus Garnacha und Cariñena, den traditionellen Rebsorten des Priorat, ergänzt durch kleinere Anteile anderer Rebsorten.
- Wie lange kann ich den CLOS MAÏA ROUGE 2021 lagern?
Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Keller) problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er noch komplexer und vielschichtiger.
- Zu welchen Gerichten passt der CLOS MAÏA ROUGE 2021 am besten?
Der CLOS MAÏA ROUGE 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten, kräftigem Käse und Wildgeflügel passt.
- Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den CLOS MAÏA ROUGE 2021 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollends zu entfalten und sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
- Woher kommt der Name CLOS MAÏA?
Der Name „CLOS MAÏA“ leitet sich von der Lage des Weinbergs ab und ist eine Hommage an die Region Priorat.
- Ist der CLOS MAÏA ROUGE 2021 für Veganer geeignet?
Da bei der Weinherstellung auf tierische Produkte verzichtet wird, ist der CLOS MAÏA ROUGE 2021 in der Regel für Veganer geeignet. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte.
