Collevento 921 Merlot – 2019 – Antonutti: Ein italienischer Rotweintraum
Entdecken Sie den Collevento 921 Merlot aus dem Jahr 2019, eine Meisterleistung des Weinguts Antonutti, die die Essenz italienischer Weintradition und die Leidenschaft für exzellenten Weinbau in sich vereint. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die sonnenverwöhnten Hügel des Friaul, ein Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst, der Ihre Sinne verzaubern wird.
Ein Merlot mit Charakter und Tiefe
Der Collevento 921 Merlot präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Gewand, das bereits im Glas seine Intensität und Fülle erahnen lässt. Die Farbe verspricht ein komplexes Geschmackserlebnis, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistern wird. Dieser Wein ist eine Hommage an die Merlot-Traube, die in den Hügeln des Friaul unter idealen Bedingungen reift und ihr volles Potenzial entfaltet.
Die Aromenvielfalt des Collevento 921
Beim ersten Schnuppern entfaltet der Collevento 921 Merlot ein Bouquet von reifen, dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere. Diese fruchtigen Noten werden elegant von würzigen Nuancen wie Vanille, Kakao und einem Hauch von Lakritz begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Ein subtiler Hauch von Zedernholz erinnert an die sorgfältige Reifung im Barrique und verleiht dem Wein eine elegante Note.
Am Gaumen präsentiert sich der Collevento 921 Merlot vollmundig und samtig. Die Tannine sind weich und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Struktur und ein langes, harmonisches Finish verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden durch eine feine Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Dieser Merlot ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Die Herstellung: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Antonutti legt großen Wert auf traditionelle Weinbaupraktiken, die mit modernen Techniken kombiniert werden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Trauben für den Collevento 921 Merlot werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques, was ihm seine feine Würze und seine elegante Struktur verleiht.
Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller spiegelt sich in der Qualität des Collevento 921 Merlot wider. Jeder Schluck ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Familie Antonutti für exzellenten Weinbau.
Passt perfekt zu: Kulinarische Empfehlungen
Der Collevento 921 Merlot ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtigen Aromen und seine weichen Tannine harmonieren perfekt mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
- Wildgerichten
- Pasta mit Fleischsaucen
- Reifem Käse
- Dunkler Schokolade
Servieren Sie den Collevento 921 Merlot bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Ein paar Stunden vor dem Genuss geöffnet, kann er sein volles Potenzial entfalten.
Das Terroir: Friaul – Eine Weinregion mit Geschichte
Das Friaul ist eine Region im Nordosten Italiens, die für ihre vielfältige Landschaft und ihre lange Weintradition bekannt ist. Die Hügel des Friaul bieten ideale Bedingungen für den Weinbau: ein mildes Klima, fruchtbare Böden und eine optimale Sonneneinstrahlung. Hier gedeihen eine Vielzahl von Rebsorten, darunter auch der Merlot, der im Friaul zu außergewöhnlicher Qualität heranreift.
Die Weine des Friaul zeichnen sich durch ihre Eleganz, ihre Finesse und ihre Vielfalt aus. Sie spiegeln die einzigartige Schönheit und den Charakter dieser Region wider und sind ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Winzer für exzellenten Weinbau.
Antonutti: Ein Weingut mit Tradition und Zukunft
Das Weingut Antonutti ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Friaul Weinbau betreibt. Die Familie Antonutti legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und arbeitet eng mit der Natur zusammen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Ihre Weine sind ein Ausdruck der Tradition und des Terroirs des Friaul und werden von Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
Mit dem Collevento 921 Merlot hat das Weingut Antonutti einen Wein geschaffen, der die Essenz italienischer Weintradition und die Leidenschaft für exzellenten Weinbau in sich vereint. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt des Friaul.
Technische Daten im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Antonutti |
| Rebsorte | Merlot |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Friaul, Italien |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Ausbau | Barrique |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Collevento 921 Merlot
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Collevento 921 Merlot.
1. Wie lange kann ich den Collevento 921 Merlot lagern?
Der Collevento 921 Merlot aus dem Jahrgang 2019 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) noch 5-7 Jahre gelagert werden. Er wird sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
2. Welche Speisen passen am besten zum Collevento 921 Merlot?
Dieser Merlot harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit Fleischsaucen, reifem Käse und dunkler Schokolade.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur für den Collevento 921 Merlot liegt bei 16-18°C.
4. Ist der Collevento 921 Merlot ein trockener Wein?
Ja, der Collevento 921 Merlot ist ein trockener Rotwein.
5. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Antonutti im Friaul, Italien.
6. Ist der Collevento 921 Merlot für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um zu prüfen, ob der Wein veganen Standards entspricht. Da die Produktionsprozesse sich ändern können, empfehlen wir eine aktuelle Auskunft.
7. Was macht den Collevento 921 Merlot so besonders?
Seine ausgewogene Struktur, die fruchtigen Aromen, die feinen Tannine und die lange Reifung im Barrique machen ihn zu einem besonderen Genuss. Er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements des Weinguts Antonutti für exzellenten Weinbau.
