Donnafugata Anthìlia DOC 2021: Ein Hauch sizilianischer Sonne im Glas
Entdecken Sie mit dem Donnafugata Anthìlia DOC 2021 einen Weißwein, der die Seele Siziliens in sich trägt. Dieser elegante und erfrischende Wein ist eine Hommage an die antike Stadt Entella, deren Legenden in den sanften Hügeln Westsiziliens weiterleben. Anthìlia ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Einladung, die sonnenverwöhnten Weinberge, die warme Brise des Mittelmeers und die reiche Geschichte dieser faszinierenden Insel zu erleben.
Der Anthìlia ist ein Weißwein, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert. Seine ausgewogene Struktur, die fruchtigen Aromen und die angenehme Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedlichste Anlässe. Ob als Aperitif an einem lauen Sommerabend, als Begleitung zu leichten Gerichten oder einfach nur zum Genießen in guter Gesellschaft – der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist immer eine ausgezeichnete Wahl.
Die Magie der Rebsorten: Catarratto und mehr
Der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist eine meisterhafte Cuvée, die hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Catarratto gewonnen wird. Diese Rebsorte, die in Sizilien beheimatet ist, verleiht dem Wein seinen charakteristischen Körper, seine fruchtigen Noten und seine angenehme Mineralität. Ergänzt wird der Catarratto oft durch andere regionale Rebsorten wie Ansonica (Inzolia) und Chardonnay, die dem Anthìlia zusätzliche Komplexität und Eleganz verleihen.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die kontrollierte Gärung sind entscheidend für die Qualität des Anthìlia. Donnafugata legt größten Wert auf Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang mit der Natur, um Weine von höchster Güte zu erzeugen, die das Terroir Siziliens authentisch widerspiegeln.
Ein Geschmacksprofil, das verzaubert
Der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet, das von Aromen reifer gelber Früchte wie Pfirsich und Aprikose, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten geprägt ist. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und eine subtile mineralische Note runden das Aromenspiel ab.
Am Gaumen zeigt sich der Anthìlia frisch, lebendig und harmonisch. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend mit einem feinen mineralischen Nachhall.
Kurz gesagt:
- Farbe: Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Duft: Intensives Bouquet von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, floralen Noten und mediterranen Kräutern
- Geschmack: Frisch, lebendig, harmonisch, fruchtig, mit angenehmer Säure und mineralischem Nachhall
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für mediterrane Genüsse
Der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu leichten mediterranen Gerichten passt. Seine frische Säure und die fruchtigen Aromen harmonieren wunderbar mit Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Gemüsegerichten und hellem Fleisch.
Hier einige konkrete Empfehlungen:
- Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte
- Pasta mit Pesto oder leichten Saucen
- Salate mit Ziegenkäse oder Mozzarella
- Gegrilltes Gemüse
- Helles Fleisch wie Hühnchen oder Kalb
- Als Aperitif
Servieren Sie den Donnafugata Anthìlia DOC 2021 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er ist ein idealer Wein für gesellige Anlässe im Freien, aber auch ein Genuss für ruhige Stunden zu Hause.
Das Weingut Donnafugata: Eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation
Donnafugata ist ein renommiertes sizilianisches Weingut, das für seine hochwertigen Weine und seine innovative Herangehensweise an den Weinbau bekannt ist. Die Familie Rallo, die das Weingut seit vier Generationen führt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial des sizilianischen Terroirs voll auszuschöpfen und Weine zu erzeugen, die die einzigartige Persönlichkeit der Insel widerspiegeln.
Donnafugata setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, modernste Kellertechnik und ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse der Reben. Die Weine des Guts werden regelmäßig mit internationalen Preisen ausgezeichnet und genießen einen hervorragenden Ruf in der Weinwelt.
Der Name „Donnafugata“ bedeutet übersetzt „Frau auf der Flucht“ und bezieht sich auf die Geschichte von Königin Maria Carolina von Österreich, die im 19. Jahrhundert vor den napoleonischen Truppen aus Neapel floh und in Sizilien Zuflucht suchte. Diese Geschichte spiegelt die Abenteuerlust und den Innovationsgeist des Weinguts wider, das immer wieder neue Wege geht, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Details im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorten | Catarratto, Ansonica (Inzolia), Chardonnay (Variiert je nach Jahrgang) |
| Herkunft | Sizilien, Italien |
| Appellation | DOC Sicilia |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (ca. 12-13%) |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlungen | Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Gemüsegerichte, helles Fleisch, Aperitif |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Donnafugata Anthìlia DOC 2021
Ist der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ein trockener Wein?
Ja, der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist ein trockener Weißwein. Er hat eine frische Säure und wenig Restzucker, was ihn zu einem angenehm trockenen Genuss macht.
Welche Temperatur ist ideal, um den Anthìlia zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Donnafugata Anthìlia DOC 2021 liegt bei 8-10°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Kann ich den Anthìlia auch lagern, oder sollte ich ihn jung trinken?
Der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist ein Wein, der am besten jung getrunken wird, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten. Eine Lagerung über 2-3 Jahre hinaus ist nicht empfehlenswert.
Passt der Anthìlia auch zu vegetarischen Gerichten?
Absolut! Der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Salaten, Gemüsegerichten und Pasta mit leichten Saucen.
Enthält der Anthìlia Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Donnafugata Anthìlia DOC 2021 Sulfite. Diese werden dem Wein während der Herstellung zugesetzt, um ihn zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
Was bedeutet „DOC“ bei Donnafugata Anthìlia DOC?
„DOC“ steht für „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Dieses Gütesiegel garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
Woher stammen die Trauben für den Anthìlia?
Die Trauben für den Donnafugata Anthìlia DOC 2021 stammen aus den Weinbergen von Donnafugata in Westsizilien, rund um die Gebiete von Contessa Entellina und Sambuca di Sicilia.
