JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 – DOMAINE GAUBY: Eine Legende im Großformat
Stellen Sie sich vor: Ein Wein, so kraftvoll und tiefgründig wie die Landschaft, aus der er stammt, gereift in einer imposanten Jeroboam-Flasche, die schon an sich ein Statement setzt. Der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 von Domaine Gauby ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir des Roussillon, an die Hingabe einer Winzerfamilie und an die Magie des Augenblicks.
Dieser außergewöhnliche Rotwein, abgefüllt in die majestätische Jeroboam-Flasche (3 Liter), ist eine Rarität, die Weinliebhaber und Sammler gleichermaßen begeistert. Er verkörpert die Essenz der Domaine Gauby, einem Weingut, das sich seit Generationen dem biodynamischen Anbau verschrieben hat und Weine von unvergleichlicher Authentizität hervorbringt.
Die Essenz des Terroirs im Roussillon
Domaine Gauby liegt im Herzen des Roussillon, einer Region im Süden Frankreichs, die für ihre kargen Böden und ihr mediterranes Klima bekannt ist. Die alten Reben, die für den VIEILLES VIGNES verwendet werden, wurzeln tief in diesem Terroir und ziehen ihre Kraft aus den Schiefer- und Kalksteinböden. Das Ergebnis ist ein Wein von unglaublicher Konzentration, mineralischer Tiefe und komplexer Aromatik.
Der Jahrgang 2020 war ein besonders günstiges Jahr für die Domaine Gauby. Die idealen Wetterbedingungen während der Reifezeit ermöglichten es den Trauben, ihre volle Aromenvielfalt zu entwickeln. So entstand ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der das Potenzial hat, über viele Jahre hinweg zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.
Ein Meisterwerk der Assemblage
Der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 ist eine meisterhafte Assemblage aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan. Jede Rebsorte trägt ihren Teil zur Komplexität und Struktur des Weines bei. Der Grenache verleiht ihm seine üppige Fruchtigkeit und seine weiche Textur, während der Syrah für Würze und Eleganz sorgt. Der Carignan, die traditionelle Rebsorte des Roussillon, steuert seine mineralische Note und seine lebendige Säure bei.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern, wo er seine Aromenvielfalt entfalten und seine Tannine abrunden kann.
Ein Fest für die Sinne
Der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Garrigue. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer seidigen Textur und einer beeindruckenden Länge. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine elegante Struktur.
Dieser außergewöhnliche Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lammbraten oder Wild, aber auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Der JEROBOAM: Eine Flasche mit Geschichte
Die Jeroboam-Flasche, benannt nach dem ersten König des Nordreichs Israel, ist ein beeindruckendes Format, das für besondere Anlässe reserviert ist. Sie enthält die doppelte Menge einer Magnum-Flasche (1,5 Liter) und entspricht somit vier normalen Weinflaschen. Die Größe der Flasche trägt nicht nur zur Exklusivität des Weines bei, sondern beeinflusst auch seine Reifung positiv. In einer Jeroboam-Flasche reift der Wein langsamer und gleichmäßiger, was zu einer komplexeren Aromenentwicklung und einer längeren Lebensdauer führt.
Domaine Gauby: Biodynamie mit Leidenschaft
Domaine Gauby ist ein Familienweingut, das sich seit Generationen dem biodynamischen Anbau verschrieben hat. Die Familie Gauby ist überzeugt, dass nur durch den respektvollen Umgang mit der Natur Weine von höchster Qualität entstehen können. Sie verzichten auf chemische Düngemittel und Pestizide und fördern stattdessen die natürliche Artenvielfalt im Weinberg. Die Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit des Bodens und die Vitalität der Reben zu erhalten.
Die Philosophie der Domaine Gauby spiegelt sich in ihren Weinen wider: Sie sind authentisch, terroirgeprägt und von einer unvergleichlichen Lebendigkeit. Der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter der Weine von Domaine Gauby.
Ein Wein für besondere Momente
Der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 – DOMAINE GAUBY ist ein Wein, der für besondere Momente geschaffen wurde. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, ein außergewöhnliches Geschenk für Weinliebhaber oder eine wertvolle Ergänzung für jede Weinsammlung. Mit seiner imposanten Größe und seinem außergewöhnlichen Geschmack ist er ein Wein, der in Erinnerung bleibt.
Lassen Sie sich von der Magie dieses außergewöhnlichen Weines verzaubern und erleben Sie die Essenz des Roussillon in jedem Schluck.
Verkostungsnotizen im Überblick:
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Farbe | Tiefdunkles Rubinrot |
| Nase | Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pfeffer, Lakritz, Garrigue |
| Gaumen | Kraftvoll, vollmundig, seidige Textur, lange anhaltend |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Carignan |
| Speiseempfehlung | Lammbraten, Wild, reifer Käse, dunkle Schokolade |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 – DOMAINE GAUBY
Was bedeutet Vieilles Vignes?
Vieilles Vignes bedeutet „alte Reben“. Weine, die diese Bezeichnung tragen, stammen von Rebstöcken, die in der Regel älter als 30 Jahre sind. Alte Reben liefern oft geringere Erträge, aber die Trauben sind in der Regel konzentrierter und aromatischer, was zu komplexeren und intensiveren Weinen führt.
Wie lange kann ich den JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 lagern?
Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann problemlos 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Finesse gewinnen.
Ist der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 ein Bio-Wein?
Ja, Domaine Gauby praktiziert biodynamischen Anbau. Das bedeutet, dass im Weinberg auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet wird und die natürlichen Kreisläufe der Natur gefördert werden.
Warum ist der Wein in einer Jeroboam-Flasche abgefüllt?
Die Jeroboam-Flasche ist ein prestigeträchtiges Format, das für besondere Weine und Anlässe reserviert ist. Die Größe der Flasche beeinflusst auch die Reifung des Weines positiv, da er langsamer und gleichmäßiger reift.
Zu welchen Speisen passt der JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 am besten?
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lammbraten oder Wild, aber auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Wie sollte ich den JEROBOAM VIEILLES VIGNES 2020 servieren?
Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Am besten dekantiert man ihn vor dem Servieren, um ihn zu belüften und seine Aromen zu entfalten.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Domaine Gauby im Roussillon, einer Region im Süden Frankreichs, die für ihre kargen Böden und ihr mediterranes Klima bekannt ist.
