JURANCON 2018 – DOMAINE UROULAT: Ein Sonnenstrahl aus den Pyrenäen
Entdecken Sie den Jurancon 2018 von Domaine Uroulat, eine Süßwein-Ikone aus dem Herzen der Pyrenäen. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in eine Welt voller Aromen, Tradition und Leidenschaft. Die Domaine Uroulat, unter der Führung von Charles Hours, hat sich dem Erhalt und der Perfektionierung der autochthonen Rebsorte Petit Manseng verschrieben. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Finesse, der selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert.
Die Magie des Jurancon: Ein Terroir voller Charakter
Die Appellation Jurancon, eingebettet in die malerische Landschaft des Südwestens Frankreichs, ist bekannt für ihre einzigartigen Süßweine. Die Weinberge von Domaine Uroulat profitieren von einem besonderen Mikroklima, das durch die Nähe zu den Pyrenäen und den Einfluss des Atlantiks geprägt ist. Warme Tage und kühle Nächte fördern die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben, während der sogenannte „Foehn“-Wind, ein warmer Fallwind von den Bergen, die Weinberge vor übermäßiger Feuchtigkeit schützt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel, was den Weinen eine mineralische Note und eine lebendige Säure verleiht.
Die Petit Manseng-Traube, die fast ausschließlich für die Jurancon-Weine verwendet wird, ist eine kleine, dickschalige Beere, die spät reift und einen hohen Säuregehalt besitzt. Diese Eigenschaften sind entscheidend für die Herstellung von Süßweinen, die nicht nur süß, sondern auch erfrischend und ausgewogen sind. Die Trauben werden oft bis in den November hinein am Stock belassen, damit sie durch die sogenannte „Passerillage“ austrocknen und ihren Zuckergehalt konzentrieren können.
Domaine Uroulat: Handwerkskunst und Hingabe
Die Philosophie von Domaine Uroulat ist geprägt von Respekt vor der Natur und dem Bestreben, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Im Weinberg wird nach nachhaltigen Prinzipien gearbeitet, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu fördern. Die Handlese der Trauben ist ein wesentlicher Bestandteil der Qualitätsphilosophie, da nur so eine sorgfältige Selektion der besten Beeren gewährleistet werden kann. Im Weinkeller wird auf moderne Technologie verzichtet, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam und schonend in Edelstahltanks oder Holzfässern, und der Ausbau dauert mehrere Monate bis Jahre, bevor die Weine in den Verkauf gelangen.
JURANCON 2018: Eine Symphonie der Aromen
Der Jurancon 2018 von Domaine Uroulat präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Quittengelee, Honig, Akazienblüten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und cremig, mit einer perfekt ausbalancierten Süße und Säure. Der lange, elegante Abgang wird von mineralischen Noten und einem Anklang von Mandeln begleitet.
Dieser Jurancon ist ein Wein für besondere Anlässe, der am besten bei einer Temperatur von 8-10°C serviert wird. Er passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts mit Früchten oder Schokolade, aber auch solo als Meditationswein ist er ein Genuss.
Verkostungsnotizen im Detail:
- Farbe: Leuchtendes Goldgelb
- Nase: Kandierte Zitrusfrüchte, Quittengelee, Honig, Akazienblüten, exotische Gewürze
- Gaumen: Vollmundig, cremig, perfekte Balance von Süße und Säure
- Abgang: Lang, elegant, mineralische Noten, Mandeln
Passt hervorragend zu:
- Foie gras
- Blauschimmelkäse
- Desserts mit Früchten oder Schokolade
- Solo als Meditationswein
Analytische Daten:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restzucker | ca. 120 g/l |
| Säuregehalt | ca. 6 g/l |
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Ewigkeit
Der Jurancon 2018 von Domaine Uroulat ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) kann er über viele Jahre hinweg reifen und seine Aromen noch weiter verfeinern. Man kann ihn jetzt genießen, aber auch problemlos 10, 20 oder sogar 30 Jahre im Keller aufbewahren.
Die Entwicklung im Laufe der Zeit wird faszinierend sein: Die Fruchtaromen werden sich wandeln, die Süße wird sich integrieren, und es werden komplexe tertiäre Aromen entstehen, die an Nüsse, Honig und getrocknete Früchte erinnern.
Der Winzer: Charles Hours – Ein Hüter der Tradition
Charles Hours, der charismatische Besitzer und Winzer von Domaine Uroulat, ist eine Schlüsselfigur im Jurancon. Mit unermüdlichem Einsatz und großer Leidenschaft hat er die Domaine zu einem der renommiertesten Weingüter der Region gemacht. Er ist ein Verfechter der traditionellen Weinbereitungsmethoden und legt großen Wert auf die Qualität seiner Trauben. Sein Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir des Jurancon widerspiegeln und die Seele der Petit Manseng-Traube zum Ausdruck bringen.
Charles Hours ist mehr als nur ein Winzer – er ist ein Botschafter des Jurancon, der sein Wissen und seine Erfahrung gerne mit anderen teilt. Er empfängt regelmäßig Besucher auf seinem Weingut und führt sie durch die Weinberge und den Weinkeller, um ihnen die Geheimnisse des Jurancon näherzubringen.
Ein Geschenk der Natur, ein Genuss für die Sinne
Der JURANCON 2018 – DOMAINE UROULAT ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er ist ein Ausdruck von Handwerkskunst, Tradition und Leidenschaft. Er ist ein Geschenk der Natur, das die Sinne verwöhnt und die Seele berührt. Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum JURANCON 2018 – DOMAINE UROULAT
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum JURANCON 2018 – DOMAINE UROULAT:
- Wie lange kann ich den JURANCON 2018 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) kann der JURANCON 2018 problemlos 10, 20 oder sogar 30 Jahre gelagert werden. Er wird im Laufe der Zeit an Komplexität und Finesse gewinnen.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Der JURANCON 2018 sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden.
- Zu welchen Speisen passt der JURANCON 2018 am besten?
Der Wein passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts mit Früchten oder Schokolade, aber auch solo als Meditationswein ist er ein Genuss.
- Ist der JURANCON 2018 ein Süßwein?
Ja, der JURANCON 2018 ist ein Süßwein, der aus der Petit Manseng-Traube hergestellt wird. Durch die späte Lese und die natürliche Konzentration der Trauben entwickelt er eine angenehme Süße, die jedoch durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird.
- Woher stammt der JURANCON 2018?
Der JURANCON 2018 stammt von der Domaine Uroulat in der Appellation Jurancon im Südwesten Frankreichs.
- Welche Rebsorte wird für den JURANCON 2018 verwendet?
Für den JURANCON 2018 wird hauptsächlich die Rebsorte Petit Manseng verwendet.
- Kann ich den JURANCON 2018 auch als Aperitif genießen?
Obwohl er traditionell eher zu Desserts oder Käse serviert wird, kann der JURANCON 2018 auch als Aperitif genossen werden, besonders wenn er gut gekühlt ist und zu salzigen Snacks oder Tapas serviert wird.
