KEPOS 2020 – AMPELEIA: Die Essenz der Maremma in einem Glas
Stellen Sie sich vor, Sie stehen inmitten der sanften Hügel der toskanischen Maremma, die Sonne wärmt Ihr Gesicht und der Duft von wilden Kräutern und reifen Früchten liegt in der Luft. Genau dieses Gefühl fängt der KEPOS 2020 von Ampeleia ein – ein Wein, der die Seele seines Terroirs widerspiegelt und eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.
Der KEPOS ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die unberührte Natur und die traditionellen Werte, die Ampeleia so einzigartig machen. Jeder Schluck entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge und lässt Sie die Magie dieses besonderen Ortes spüren.
Die Philosophie von Ampeleia: Im Einklang mit der Natur
Ampeleia, gelegen im Herzen der Maremma, ist ein Weingut, das sich der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Hier wird Weinbau als ein ganzheitlicher Prozess betrachtet, bei dem der Respekt vor der Natur und die Förderung der Artenvielfalt im Vordergrund stehen. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder Herbiziden bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten.
Die Philosophie von Ampeleia basiert auf dem Glauben, dass nur gesunde Böden und vitale Reben Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen können. Daher werden alle Arbeitsschritte im Weinberg und im Keller mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt, um das natürliche Potenzial der Trauben optimal zu entfalten.
KEPOS 2020: Eine Cuvée von Charakter und Eleganz
Der KEPOS 2020 ist eine harmonische Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese, Alicante Nero, Merlot und Carignano. Jede Rebsorte trägt ihren einzigartigen Charakter zu diesem Wein bei und verleiht ihm eine komplexe Aromenvielfalt und eine elegante Struktur.
Die Sangiovese-Trauben sorgen für eine lebendige Säure und Noten von roten Früchten, während Alicante Nero dem Wein eine dunkle Farbe und würzige Aromen verleiht. Merlot steuert Geschmeidigkeit und Fülle bei, und Carignano sorgt für eine mineralische Note und eine lange, anhaltende Gaumenfreude.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und vergären spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt in Zementtanks und Tonamphoren, um die Frische und die Aromenvielfalt des Weines zu bewahren. Der KEPOS 2020 reift anschließend für einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der KEPOS 2020 präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kirschen, Waldbeeren und mediterranen Kräutern, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und Erde.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, elegant und ausgewogen. Seine lebendige Säure und seine feinen Tannine sorgen für eine angenehme Struktur und einen langen, harmonischen Abgang. Der KEPOS 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Pasta mit Fleischsoßen, gegrilltem Fleisch oder reifem Käse passt.
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot
- Aromen: Kirsche, Waldbeeren, mediterrane Kräuter, Gewürze, Erde
- Geschmack: Saftig, elegant, ausgewogen, lebendige Säure, feine Tannine, langer Abgang
Serviervorschläge und Lagerung
Der KEPOS 2020 entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss für etwa eine Stunde zu öffnen, um ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und trocken) kann der KEPOS 2020 problemlos einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Kulinarische Empfehlungen:
- Pasta mit Fleischsoßen (z.B. Ragù)
- Gegrilltes Fleisch (z.B. Rind, Lamm)
- Reifer Käse (z.B. Pecorino, Parmesan)
- Mediterrane Gerichte
Die Magie der Maremma in jeder Flasche
Der KEPOS 2020 von Ampeleia ist ein Wein, der mit seiner Authentizität und seinem Charakter begeistert. Er ist ein Spiegelbild der einzigartigen Landschaft der Maremma und der Menschen, die mit Leidenschaft und Hingabe daran arbeiten, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.
Lassen Sie sich von der Magie des KEPOS 2020 verzaubern und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche und genießen Sie ein Stück toskanische Lebensart!
Technische Daten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Maremma, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Sangiovese, Alicante Nero, Merlot, Carignano |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Ausbau | Zementtanks und Tonamphoren |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 0.75 l |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum KEPOS 2020
Ist der Kepos 2020 ein Bio-Wein?
Ja, der KEPOS 2020 wird nach biodynamischen Prinzipien hergestellt. Ampeleia verzichtet auf synthetische Pestizide und Herbizide.
Welche Temperatur ist ideal, um den Kepos 2020 zu genießen?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
Zu welchen Speisen passt der Kepos 2020 besonders gut?
Der Kepos 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Pasta mit Fleischsoßen, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
Kann ich den Kepos 2020 lagern?
Ja, unter optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, trocken) kann der KEPOS 2020 problemlos einige Jahre reifen.
Was bedeutet der Name „Kepos“?
Kepos bedeutet auf Griechisch „Garten“. Der Name soll die Verbindung des Weins zur Natur und die Sorgfalt bei der Pflege der Weinberge symbolisieren.
Woher stammen die Trauben für den Kepos 2020?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Ampeleia in der Maremma, Toskana.
Ist der Kepos 2020 ein schwerer oder leichter Wein?
Der Kepos 2020 ist ein mittelkräftiger Wein mit einer eleganten Struktur und einer ausgewogenen Säure.
