LES TROIS SCHISTES 2020 – DOMAINE DE MONTGILET: Eine Reise zu den Schieferböden des Loire-Tals
Entdecken Sie mit dem LES TROIS SCHISTES 2020 vom renommierten Domaine de Montgilet einen Wein, der die Essenz des Loire-Tals in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser außergewöhnliche Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, die Handwerkskunst und die Leidenschaft, die in jede Flasche einfließen.
Die Domaine de Montgilet, eingebettet in die malerische Landschaft des Anjou Noir, ist bekannt für ihre biodynamische Anbauweise und ihren respektvollen Umgang mit der Natur. Die Philosophie des Weinguts zielt darauf ab, Weine zu erzeugen, die authentisch die Charakteristik des jeweiligen Jahrgangs und die Besonderheiten der Schieferböden widerspiegeln – und der LES TROIS SCHISTES 2020 ist ein brillantes Beispiel dafür.
Die Magie der Schieferböden
Der Name „Les Trois Schistes“ (Die drei Schiefer) ist Programm: Der Wein verdankt seinen einzigartigen Charakter der Komplexität der drei verschiedenen Schieferarten, auf denen die Reben gedeihen. Diese Böden, reich an Mineralien und Spurenelementen, verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität, Tiefe und Eleganz.
Der blaue Schiefer bringt Frische und Säure ins Spiel, während der grüne Schiefer für Struktur und Aromen von Kräutern sorgt. Der rostfarbene Schiefer, reich an Eisenoxid, steuert Wärme und fruchtige Noten bei. Diese einzigartige Kombination schafft einen Wein von bemerkenswerter Balance und Komplexität.
Ein Jahrgang mit Charakter: 2020
Der Jahrgang 2020 war im Loire-Tal von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führte. Die Winzer von Domaine de Montgilet konnten so gesunde und aromatische Trauben ernten, die die Grundlage für einen außergewöhnlichen Wein bilden. Der LES TROIS SCHISTES 2020 zeichnet sich durch seine konzentrierte Frucht, seine feine Säurestruktur und seine lange Lagerfähigkeit aus.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser trockene Weißwein aus Chenin Blanc präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Quitten, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und subtilen Noten von Honig und Mandeln. Eine feine mineralische Note, die an Feuerstein erinnert, rundet das Bouquet ab.
Am Gaumen zeigt sich der LES TROIS SCHISTES 2020 elegant, frisch und mineralisch. Die Fruchtaromen werden von einer lebendigen Säurestruktur und einer feinen Würze begleitet. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die durch die unterschiedlichen Schieferböden geprägt ist. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall.
Speiseempfehlungen: Harmonie am Gaumen
Der LES TROIS SCHISTES 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und Mineralität harmonieren wunderbar mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch und Geflügel. Er ist auch eine exzellente Wahl zu Ziegenkäse, Salaten und vegetarischen Gerichten.
Hier einige konkrete Empfehlungen:
- Gegrillter Loup de Mer mit Kräutern
- Gebackener Ziegenkäse auf Salat
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Hähnchenbrust mit Zitronen-Thymian-Sauce
- Asiatische Küche mit leichten Currygerichten
Servieren Sie den LES TROIS SCHISTES 2020 bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Die Kunst der Biodynamie: Nachhaltigkeit im Weinberg
Die Domaine de Montgilet praktiziert seit vielen Jahren biodynamische Landwirtschaft. Dies bedeutet, dass der Weinberg als ein lebendiger Organismus betrachtet wird, in dem alle Elemente miteinander interagieren. Der Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden ist strengstens untersagt. Stattdessen werden natürliche Präparate und Kompost verwendet, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Widerstandsfähigkeit der Reben zu stärken.
Die biodynamische Anbauweise geht über die reine Vermeidung von schädlichen Substanzen hinaus. Sie beinhaltet auch die Berücksichtigung der kosmischen Rhythmen bei der Arbeit im Weinberg. So werden beispielsweise bestimmte Arbeiten nur an bestimmten Tagen durchgeführt, um die natürlichen Prozesse zu unterstützen.
Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leistet.
Lagerpotenzial: Ein Wein für besondere Anlässe
Der LES TROIS SCHISTES 2020 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen kann er sich noch viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Bewahren Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf.
Dieser Wein ist eine ideale Wahl für besondere Anlässe und als Geschenk für Weinliebhaber. Er ist ein Ausdruck von Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit.
Domaine de Montgilet: Ein Familienweingut mit Tradition
Die Domaine de Montgilet ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Besitz der Familie Vaillant ist. Die Vaillants haben sich der Produktion von hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir des Anjou Noir widerspiegeln. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit hat die Domaine de Montgilet zu einem der renommiertesten Weingüter der Region gemacht.
Besuchen Sie die Domaine de Montgilet und erleben Sie die Leidenschaft für Weinbau hautnah. Die Familie Vaillant freut sich darauf, Ihnen ihre Weine vorzustellen und Ihnen einen Einblick in ihre Arbeit zu geben.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum LES TROIS SCHISTES 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum LES TROIS SCHISTES 2020 vom Domaine de Montgilet.
1. Welche Rebsorte wird für den LES TROIS SCHISTES 2020 verwendet?
Der LES TROIS SCHISTES 2020 wird ausschließlich aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellt.
2. Ist der Wein trocken oder süß?
Der LES TROIS SCHISTES 2020 ist ein trockener Weißwein.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der LES TROIS SCHISTES 2020 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann unter optimalen Bedingungen noch viele Jahre gelagert werden.
4. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten.
5. Was bedeutet biodynamische Landwirtschaft?
Biodynamische Landwirtschaft ist eine nachhaltige Anbauweise, die den Weinberg als einen lebendigen Organismus betrachtet und auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden verzichtet.
6. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der LES TROIS SCHISTES 2020 sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden.
7. Wo wird der Wein hergestellt?
Der LES TROIS SCHISTES 2020 wird von der Domaine de Montgilet im Anjou Noir im Loire-Tal in Frankreich hergestellt.
8. Was macht den LES TROIS SCHISTES so besonders?
Die Besonderheit liegt in den drei verschiedenen Schieferböden, auf denen die Reben wachsen, dem Jahrgang 2020, der biodynamischen Anbauweise und der handwerklichen Herstellung durch die Familie Vaillant.
