„Lido“ Prosecco DOC Rosé

Es verspricht, die interessanteste Neuheit dieses seltsamen Jahres zu werden. Die Rede ist von dem berühmten Prosecco Rosé, der hier von Canella in der Vintage-Version angeboten wird. Er stammt aus einem Verschnitt von 85% Glera-Trauben mit 15% Pinot Noir, was dem Wein seine charakteristische Farbe und seinen ganz besonderen Charakter verleiht. Im Glas hat er eine schöne rosa Farbe, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase finden sich fruchtige Anklänge von Kirsche und Beeren, die von zarten floralen Noten begleitet werden. Im Mund ist er frisch, lebendig und angenehm trocken, mit einer guten Persistenz. Ideal für die ganze Mahlzeit, er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fisch- oder weißen Fleischgerichten.