MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 – CHATEAU DE LUCEY: Eine Reise in die Tiefen Savoyens
Entdecken Sie mit dem MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 vom Château de Lucey eine Weinrarität, die das Herzstück des Savoyer Weinbaus widerspiegelt. Dieser ausdrucksstarke Rotwein, gekeltert aus der autochthonen Mondeuse-Traube, entführt Sie auf eine sensorische Reise in eine Region, die für ihre alpine Schönheit und einzigartigen Weine bekannt ist.
Ein Terroir, das Geschichte schreibt
Das Château de Lucey, eingebettet in die malerische Landschaft Savoyens, blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Die Weinberge, auf denen der Mondeuse Sous le Sarasin gedeiht, profitieren von einem besonderen Terroir: kalkhaltige Böden, die mit Kieselsteinen durchzogen sind, und ein kühles, alpines Klima. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Frische, Mineralität und Tiefe.
Der Name „Sous le Sarasin“ (Unter dem Sarazenen) ist mehr als nur eine Ortsbezeichnung. Er erzählt eine Geschichte, die tief in der regionalen Historie verwurzelt ist und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Die Verbindung zur Vergangenheit macht jede Flasche zu einem Zeugnis savoyischer Identität.
Die Mondeuse-Traube: Einzigartigkeit im Glas
Die Mondeuse-Traube, eine Spezialität Savoyens, ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und ihre Fähigkeit, Weine mit Charakter und Langlebigkeit hervorzubringen. Der MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser Rebsorte. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit und schonende Vinifizierungsmethoden werden die einzigartigen Eigenschaften der Mondeuse-Traube optimal zur Geltung gebracht.
Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Weinkeller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, ohne dabei seine fruchtige Frische zu überdecken.
Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Der MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv, geprägt von Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Wacholder und einem Hauch von Veilchen. Eine feine mineralische Note unterstreicht die Herkunft des Weines.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und sorgen für eine angenehme Struktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen würzigen Nachhall.
Kurz gesagt:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Aromen von dunklen Früchten (Brombeere, Schwarzkirsche), Gewürze (Pfeffer, Wacholder), Veilchen, mineralische Noten
- Gaumen: Kraftvoll, elegant, präsente Tannine, erfrischende Säure, langer Abgang
Speiseempfehlungen: Ein Begleiter für besondere Momente
Der MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Wildgerichten (Hirsch, Reh, Wildschwein)
- Rindfleisch (Steak, Braten)
- Lammkeule
- Käseplatten mit reifen Hartkäsesorten
- Herzhaften Eintöpfen
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 30 Minuten vor dem Genuss, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Die Tannine werden weicher, die Aromen entwickeln sich und es entstehen neue, spannende Nuancen. Eine Flasche für besondere Anlässe oder um sie mit Freunden und Familie zu teilen.
Das Château de Lucey: Tradition und Innovation
Das Château de Lucey ist ein Weingut, das Tradition und Innovation auf harmonische Weise vereint. Die Familie, die das Weingut seit Generationen führt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir Savoyens authentisch widerspiegeln. Dabei setzt sie auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung der Trauben.
Besuchen Sie das Château de Lucey und erleben Sie die Magie Savoyens hautnah. Bei einer Weinprobe können Sie die Vielfalt der Weine entdecken und sich von der Schönheit der Landschaft verzaubern lassen.
Ein Wein, der Emotionen weckt
Der MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019 ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck savoyischer Lebensart, ein Botschafter einer Region, die für ihre Gastfreundschaft und ihre einzigartigen Weine bekannt ist. Mit jedem Schluck tauchen Sie tiefer ein in die Welt des Savoyer Weinbaus und erleben ein Feuerwerk der Aromen, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und entdecken Sie die Schönheit und den Charakter Savoyens im Glas.
Technische Daten
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Mondeuse |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Savoie, Frankreich |
| Weingut | Château de Lucey |
| Alkoholgehalt | [Hier Alkoholgehalt einfügen] |
| Füllmenge | 750ml |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum MONDEUSE SOUS LE SARASIN 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein.
Wie lange kann ich den mondeuse sous le sarasin 2019 lagern?
Der Mondeuse Sous le Sarasin 2019 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühl und dunkel) noch viele Jahre gelagert werden. Wir empfehlen, ihn bis zu 10 Jahre oder länger zu lagern, um seine volle Reife zu genießen.
Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch, Lamm und reifen Käsesorten. Auch zu herzhaften Eintöpfen ist er eine gute Wahl.
Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Ja, wir empfehlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die vegane Eignung dieses Jahrgangs zu erhalten, da die Verfahren variieren können.
Woher stammt die Mondeuse-Traube?
Die Mondeuse-Traube ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Savoie in Frankreich.
Was bedeutet „Sous le Sarasin“?
„Sous le Sarasin“ bedeutet „Unter dem Sarazenen“ und ist ein traditioneller Flurname, der auf die Geschichte und die geografische Lage des Weinbergs verweist.
