Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021: Eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer Terrasse, die warme Sonne Apuliens auf der Haut, ein leichter Wind, der die Düfte von wilden Kräutern und reifen Früchten heranträgt. In Ihrem Glas: Ein tiefroter Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021, ein Wein, der die Seele dieser einzigartigen Region in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, ein Gefühl, ein Stück italienische Lebensart.
Die Magie des Negroamaro
Der Negroamaro, was übersetzt „schwarzer Bitterer“ bedeutet, ist die charakteristische Rebsorte Apuliens. Sie gedeiht prächtig im heißen, trockenen Klima und auf den kalkhaltigen Böden der Region. Diese Bedingungen verleihen dem Negroamaro seine unverwechselbare Persönlichkeit: Dunkle Fruchtaromen, eine angenehme Würze und eine sanfte Bitterkeit, die im Abgang lange nachhallt.
Der Santoro 2021 ist ein Paradebeispiel für die Qualitäten, die den Negroamaro so beliebt machen. Er ist ein Wein mit Charakter, der dennoch zugänglich und unkompliziert ist. Ein Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Abenden mit Freunden passt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Eingießen ins Glas offenbart der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 seine intensive, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen wie Zimt und Nelken. Ein Hauch von Lakritz und mediterranen Kräutern rundet das Aromenbild ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer angenehmen Säurestruktur und weichen Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine feine Würze ergänzt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der typisch für den Negroamaro ist.
Die wichtigsten Aromen auf einen Blick:
- Reife Kirschen
- Pflaumen
- Brombeeren
- Zimt
- Nelken
- Lakritz
- Mediterrane Kräuter
Die perfekte Speisebegleitung
Der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und seine fruchtigen Aromen harmonieren hervorragend mit:
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Ragù oder Arrabbiata)
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch (z.B. Lamm, Rind oder Schwein)
- Wildgerichten
- Reifem Käse
- Pizza mit würzigen Belägen
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Terroir: Apulien – Land der Sonne und des Weins
Apulien, der „Absatz“ des italienischen Stiefels, ist eine Region mit einer langen und reichen Weinbaugeschichte. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern, die kalkhaltigen Böden und die Nähe zum Meer schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Der Negroamaro hat sich hier perfekt angepasst und bringt Weine von unverwechselbarer Qualität hervor.
Die Weinberge, in denen die Trauben für den Santoro 2021 wachsen, profitieren von der frischen Meeresbrise, die die Temperaturen moderiert und für eine gute Belüftung der Reben sorgt. Dies trägt dazu bei, dass die Trauben gesund und aromatisch reifen können.
Der Jahrgang 2021: Ein vielversprechendes Jahr für Apulien
Der Jahrgang 2021 in Apulien war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer und trockener Sommer sorgte für eine optimale Reife der Trauben, während kühle Nächte die Aromenbildung förderten. Die Ernte erfolgte zum optimalen Zeitpunkt, so dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten konnten. Das Ergebnis sind Weine mit einer intensiven Farbe, einer komplexen Aromatik und einer guten Struktur.
Santoro: Ein Name, der für Qualität steht
Hinter dem Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 steht ein Weingut, das sich der Qualität und Tradition verschrieben hat. Mit viel Leidenschaft und Know-how werden hier Weine erzeugt, die die Einzigartigkeit Apuliens widerspiegeln. Die Familie Santoro setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die natürliche Aromenvielfalt zu bewahren.
Jede Flasche Santoro ist das Ergebnis harter Arbeit und Hingabe, vom Weinberg bis in den Keller. Das Ziel ist es, Weine zu kreieren, die Freude bereiten und unvergessliche Genusserlebnisse schaffen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Begleiter für besondere Momente. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden, bei einem romantischen Date oder bei einem festlichen Anlass – dieser Wein sorgt für unvergessliche Genusserlebnisse.
Lassen Sie sich von den Aromen Apuliens verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt des Negroamaro. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche Santoro 2021 und erleben Sie ein Stück italienische Lebensart!
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Negroamaro |
| Region | Apulien (Puglia), Italien |
| Qualitätsbezeichnung | IGP (Indicazione Geografica Protetta) |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5% vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Pasta, Fleisch, Wild, Käse, Pizza |
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021
Ist der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ein trockener Wein?
Ja, der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ist ein trockener Rotwein.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren dieses Weines?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Zu welchen Speisen passt der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 besonders gut?
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und Pizza mit würzigen Belägen.
Kann man den Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 lagern?
Der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 kann durchaus noch einige Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln. Eine Lagerung von 3-5 Jahren ist problemlos möglich.
Was bedeutet IGP bei diesem Wein?
IGP steht für Indicazione Geografica Protetta (geschützte geografische Angabe) und ist eine Qualitätsbezeichnung für italienische Weine, die bestimmte Anforderungen an Herkunft, Rebsorten und Herstellung erfüllen müssen.
Woher stammen die Trauben für den Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Santoro in Apulien, Italien.
Ist der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ein schwerer oder leichter Wein?
Der Negroamaro Puglia IGP Santoro 2021 ist ein vollmundiger Wein mit einer mittleren bis kräftigen Struktur.
