Pavillon Rouge 2016 – Eine Legende im Schatten des Château Margaux
Entdecken Sie den Pavillon Rouge 2016, den Zweitwein des legendären Château Margaux. Dieser Wein ist weit mehr als nur ein „Zweitwein“; er ist eine eigenständige Persönlichkeit, ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs von Margaux, das mit jedem Schluck seine Geschichte erzählt. Der Pavillon Rouge profitiert von der gleichen sorgfältigen Weinbergsarbeit und dem Know-how, das auch den Grand Vin auszeichnet, und bietet so einen zugänglichen und dennoch komplexen Genuss.
Ein Jahrgang voller Eleganz und Finesse
2016 war ein außergewöhnliches Jahr für Bordeaux. Die idealen Wetterbedingungen während der Reifezeit ermöglichten es den Trauben, ihre volle aromatische Komplexität zu entwickeln. Der Pavillon Rouge 2016 profitiert von dieser Gunst des Jahrgangs und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und Finesse.
Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Petit Verdot. Diese sorgfältige Zusammenstellung verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur, seine fruchtige Tiefe und seine seidigen Tannine.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Eingießen offenbart der Pavillon Rouge 2016 ein tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und Veilchen. Diese Aromenvielfalt wird durch eine elegante Würze und mineralische Anklänge ergänzt, die die Herkunft des Weins widerspiegeln.
Am Gaumen zeigt sich der Pavillon Rouge 2016 geschmeidig und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Struktur und Länge, die in einem eleganten und anhaltenden Abgang kulminiert. Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Graphit bleiben lange am Gaumen haften.
Das Terroir von Margaux: Die Seele des Pavillon Rouge
Das Geheimnis des Pavillon Rouge liegt im Terroir von Margaux. Die Kiesböden, die von Ton und Kalkstein durchzogen sind, bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen. Sie sorgen für eine gute Drainage und speichern gleichzeitig ausreichend Feuchtigkeit, um die Reben auch in trockenen Perioden zu versorgen. Die Nähe zur Gironde trägt zu einem milden Klima bei, das die Reifung der Trauben begünstigt.
Die Weinberge von Château Margaux werden nach strengen ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird minimiert, um die Umwelt zu schonen und die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden.
Der Pavillon Rouge in der Weinbereitung
Die Weinbereitung des Pavillon Rouge erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperatur sorgfältig kontrolliert wird, um die Aromenvielfalt zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 18 Monate in Barriques, von denen ein Teil neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.
Ein Wein für besondere Anlässe – und den genussvollen Alltag
Der Pavillon Rouge 2016 ist ein Wein, der zu besonderen Anlässen ebenso gut passt wie zu einem genussvollen Abendessen im Kreise von Freunden und Familie. Er ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und dunkler Schokolade.
Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte der Pavillon Rouge 2016 idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Lagerpotenzial: Eine lohnende Investition
Der Pavillon Rouge 2016 besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer und vielschichtiger. Eine Investition in diesen Wein ist somit nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine lohnende Wertanlage für die Zukunft.
Der Jahrgang 2016 im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Region | Bordeaux, Margaux |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | Variiert (typischerweise 13-14%) |
| Trinkreife | Jetzt bis 2030+ |
Ein Stück Bordeaux-Geschichte
Mit dem Pavillon Rouge 2016 erwerben Sie nicht nur einen exzellenten Wein, sondern auch ein Stück Bordeaux-Geschichte. Er ist ein Botschafter des Terroirs von Margaux und ein Zeugnis der traditionsreichen Weinbaukunst des Château Margaux. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und erleben Sie die Magie von Bordeaux!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pavillon Rouge 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Pavillon Rouge 2016.
1. Was ist der Unterschied zwischen dem Pavillon Rouge und dem Château Margaux Grand Vin?
Der Pavillon Rouge ist der Zweitwein von Château Margaux. Er wird aus Trauben hergestellt, die nicht für den Grand Vin verwendet werden, entweder weil sie von jüngeren Reben stammen oder weil sie nicht den hohen Qualitätsstandards des Grand Vin entsprechen. Trotzdem profitiert der Pavillon Rouge von der gleichen sorgfältigen Weinbergsarbeit und dem Know-how wie der Grand Vin und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
2. Wie lange kann ich den Pavillon Rouge 2016 lagern?
Der Pavillon Rouge 2016 besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden, vorausgesetzt, er wird unter optimalen Bedingungen gelagert (kühl, dunkel und vibrationsfrei).
3. Welche Speisen passen gut zum Pavillon Rouge 2016?
Der Pavillon Rouge 2016 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der gut zu rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und dunkler Schokolade passt.
4. Muss ich den Pavillon Rouge 2016 dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Pavillon Rouge 2016 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
5. Welche Trinktemperatur wird für den Pavillon Rouge 2016 empfohlen?
Die empfohlene Trinktemperatur für den Pavillon Rouge 2016 liegt bei 16-18°C.
6. Ist der Pavillon Rouge 2016 eine gute Investition?
Ja, der Pavillon Rouge 2016 ist aufgrund seiner hohen Qualität und seines Lagerpotenzials eine lohnende Investition.
7. Kann man den Pavillon Rouge auch ohne besondere Anlässe trinken?
Absolut! Obwohl der Pavillon Rouge sicherlich zu besonderen Anlässen passt, ist er auch ein wunderbarer Wein für einen genussvollen Abend im Alltag.
8. Welche Rebsorten werden für den Pavillon Rouge 2016 verwendet?
Der Pavillon Rouge 2016 wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot assembliert. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren.
