Pinot Noir Blanc de Noir – 2021 – Peth-Wetz – Deutscher Weißwein

Das Besondere am Pinot Noir Blanc de Noir Mit unserem Durchstarter Christian Peth aus dem schönen Rheinhessen, übernahm die nächste Generation die Verantwortung für das Weingut Peth-Wetz. Christian lernte das Handwerk von der Pike auf, erweiterte dann seinen Hoizont in der großen Weinwelt und ist voller Tatendrang und Inspiration wieder zurückgekehrt in seine Heimat Rheinhessen. Seine Kollektion deckt ein breites Spektrum ab und bietet auch wunderbar unkomplizierte Weine wie diesen sehr fruchtigen Weißwein aus roten Spätburgundertrauben. Der Pinot Noir wird in dem Fall wie ein Weißwein hergestellt: der Beerensaft hat nur kurze Zeit Kontakt mit den Beerenschalen, in denen die Farbpigmente fast ausschließlich zu finden sind. Deshalb ist der Wein hell, aber die Struktur und das Fruchtaroma vom Pinot Noir bleiben zu erkennen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas leuchtet ein schönes Gelb mit einem leicht rosafarbenen Schimmer. Der Blanc de Noir hat einen intensiven Duft nach grünen und gelben Äpfeln, im Zusammenspiel mit reifen Walderdbeeraromen. Am Gaumen zeigt er sich sehr weich und cremig, mit einer spürbaren, gut integrierte Süße. Das saftige Fruchterlebnis bietet einen ungeheuren Trinkfluss und unkomplizierten Genuss!