POMMARD VIEILLES VIGNES 2018 – VINCENT GIRARDIN: Eine Reise in die Seele des Burgunds
Entdecken Sie mit dem Pommard Vieilles Vignes 2018 von Vincent Girardin einen Rotwein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft, die jede Flasche von Vincent Girardin auszeichnet. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Struktur und Eleganz, die diesen Pommard zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Die Magie des Terroirs: Pommard
Pommard, eine der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Beaune, ist bekannt für ihre kraftvollen, strukturierten und langlebigen Rotweine. Die Böden, geprägt von Kalkstein und Ton, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. Die alten Reben (Vieilles Vignes) von Vincent Girardin wurzeln tief in diesem Terroir und extrahieren so die volle Bandbreite an Aromen und Komplexität, die Pommard so einzigartig macht.
Vincent Girardin: Ein Meister seines Fachs
Vincent Girardin hat sich einen Namen als einer der talentiertesten Winzer des Burgunds gemacht. Sein Respekt vor der Tradition, kombiniert mit einem modernen Ansatz im Weinbau, führt zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Finesse. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Im Keller setzt Vincent Girardin auf schonende Methoden, um die Aromen und die Struktur des Weines optimal zu bewahren.
Der Jahrgang 2018: Ein Geschenk der Natur
Der Jahrgang 2018 im Burgund war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer Sommer und ein sonniger Herbst sorgten für perfekt gereifte Trauben mit einer ausgezeichneten Konzentration und Balance. Der Pommard Vieilles Vignes 2018 von Vincent Girardin profitiert von diesen optimalen Bedingungen und präsentiert sich mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt, einer kraftvollen Struktur und einer eleganten Säure.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser Pommard präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen und einer eleganten Säure. Der lange, anhaltende Abgang wird von mineralischen Noten und einem Hauch von Vanille geprägt.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Pfeffer, Nelken, Unterholz
- Gaumen: Kraftvoll, konzentriert, feinkörnige Tannine, elegante Säure
- Abgang: Lang, anhaltend, mineralisch, Vanille
Speiseempfehlungen: Harmonie am Gaumen
Der Pommard Vieilles Vignes 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt er hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ausreichend atmen, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Empfohlene Speisen:
- Rind (z.B. Entrecôte, Filet)
- Lamm (z.B. Keule, Kotelett)
- Wild (z.B. Hirsch, Reh)
- Gereifter Käse (z.B. Comté, Gruyère)
- Pilzgerichte (z.B. Risotto, Ragout)
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Pommard Vieilles Vignes 2018 von Vincent Girardin hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromen und Struktur noch verfeinern. Geduld wird hier belohnt, denn mit der Zeit wird dieser Wein noch komplexer und eleganter.
Vinifizierung: Handwerkskunst im Einklang mit der Natur
Die Vinifizierung des Pommard Vieilles Vignes 2018 erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifezeit von 12-18 Monaten in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Struktur, Komplexität und die feinen Holzaromen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Pommard Vieilles Vignes 2018 von Vincent Girardin ist ein Wein für besondere Momente. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach zum Genießen in aller Ruhe – dieser Wein wird Sie mit seiner Eleganz, Komplexität und seinem Charakter begeistern. Erleben Sie die Magie des Burgunds mit jedem Schluck!
Warum diesen Pommard wählen?
- Herkunft: Pommard, eine der renommiertesten Appellationen des Burgunds
- Winzer: Vincent Girardin, ein Meister seines Fachs
- Jahrgang: 2018, ein exzellenter Jahrgang mit idealen Bedingungen
- Aromen: Komplexe Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Mineralien
- Struktur: Kraftvoll, konzentriert und elegant
- Lagerpotenzial: Ausgezeichnetes Lagerpotenzial für viele Jahre
- Genuss: Ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum POMMARD VIEILLES VIGNES 2018 – VINCENT GIRARDIN
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein.
- Wie lange kann ich den Pommard Vieilles Vignes 2018 lagern?
- Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann der Pommard Vieilles Vignes 2018 von Vincent Girardin 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er noch komplexer und eleganter.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Die ideale Serviertemperatur für diesen Pommard liegt bei 16-18°C. So können sich seine Aromen optimal entfalten.
- Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
- Der Pommard Vieilles Vignes 2018 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt er hervorragend.
- Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
- „Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“. Diese Reben haben in der Regel ein höheres Alter (oft über 30 Jahre) und liefern Trauben mit einer höheren Konzentration und Komplexität.
- Ist der Wein bereits trinkreif?
- Der Pommard Vieilles Vignes 2018 ist bereits jetzt genießbar, wird aber von einer längeren Lagerung profitieren. Wenn Sie ihn jung trinken, sollten Sie ihn vor dem Genuss dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in der Appellation Pommard, die für ihre hochwertigen Böden und das ideale Klima bekannt sind.
- Ist der Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns für detaillierte Informationen zur veganen Eignung. Die Praktiken im Weinbau können variieren.
