ROUSSETTE BELEMNITE 2018 – DOMAINE BLARD: Ein Juwel der Savoie für anspruchsvolle Genießer
Entdecken Sie mit dem ROUSSETTE BELEMNITE 2018 von DOMAINE BLARD einen außergewöhnlichen Weißwein, der die Essenz der französischen Alpenregion Savoie einfängt. Dieser Wein ist eine Hommage an die einzigartige Rebsorte Roussette (auch bekannt als Altesse) und besticht durch seine Tiefe, Komplexität und Eleganz. Er richtet sich an Kenner und Liebhaber von authentischen, charaktervollen Weinen, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind und die Handwerkskunst kleiner, traditionsbewusster Weingüter zu schätzen wissen.
Die Einzigartigkeit der Roussette-Rebe und ihr Terroir
Die Roussette-Rebe, deren Ursprünge bis in die Antike zurückreichen, findet in den kargen Böden und dem alpinen Klima der Savoie ideale Bedingungen. Die Domaine Blard, eingebettet in diese malerische Landschaft, bewirtschaftet ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die späte Reife der Roussette-Trauben ermöglicht es ihnen, ein breites Spektrum an Aromen zu entwickeln, das sich in diesem Jahrgang 2018 auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Das Terroir der Savoie, geprägt von kalkhaltigen Böden und dem Einfluss der nahen Berge, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Frische.
Charakter und Aromatik des ROUSSETTE BELEMNITE 2018
Der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 präsentiert sich im Glas in einer zarten, aber doch präsenten goldgelben Farbe. Sein Bouquet ist vielschichtig und entwickelt sich mit jedem Schluck weiter. Zunächst entfalten sich feine florale Noten von Weißdorn und Akazie, die sich harmonisch mit Aromen von reifen weißen Früchten wie Birne, Apfel und manchmal auch einem Hauch von Aprikose verbinden. Mit fortschreitender Belüftung offenbaren sich subtile Anklänge von Mandeln und einer dezenten, mineralischen Würze, die an feuchten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und lebendig. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht ihm eine erfrischende Eleganz. Das Mundgefühl ist vollmundig, aber dennoch geschmeidig, mit einer feinen Textur und einem langanhaltenden, mineralisch geprägten Abgang, der zum Weitergenießen einlädt.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weine von Domaine Blard, insbesondere die Roussette-Kreationen, erfreuen sich seit Jahren einer stetig wachsenden Anerkennung in Fachkreisen und unter Weinliebhabern. Diese Auszeichnungen sind nicht nur ein Beleg für die hervorragende Qualität, sondern auch für die konsequente Arbeit des Weinguts, traditionelle Methoden mit modernem Wissen zu verbinden. Der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 ist ein herausragendes Beispiel für diese Philosophie und wird auch von Weinkritikern für seine Komplexität und seine authentische Ausdrucksstärke geschätzt.
Verkostungsnotizen und Empfehlungen
Wir empfehlen Ihnen, den ROUSSETTE BELEMNITE 2018 leicht gekühlt zu servieren, idealerweise zwischen 10°C und 12°C. Dies unterstreicht seine Frische und lässt die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Der Wein ist bereits heute ein Genuss, besitzt aber auch ein hervorragendes Lagerungspotenzial. Mit den Jahren kann er noch an Komplexität gewinnen und noch tiefere Aromen entwickeln.
Harmonische Speisebegleitung
Die Vielschichtigkeit des ROUSSETTE BELEMNITE 2018 macht ihn zu einem äußerst flexiblen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Mineralität harmonieren perfekt mit:
- Fischgerichten: Ob gegrillte Forelle, gebratenes Zanderfilet oder Seezunge Müllerin Art – die Frische des Weines ergänzt die feinen Aromen des Fisches hervorragend.
- Meeresfrüchten: Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln oder ein frischer Meeresfrüchte-Salat profitieren von der präzisen Säure und den maritimen Noten des Weines.
- Geflügel: Helle Geflügelgerichte, wie ein gebratenes Hähnchen oder Kalbsfilet, besonders wenn sie mit Kräutern oder leichten Saucen zubereitet werden, sind ideale Partner.
- Käse: Zarte Ziegenkäse, Frischkäse oder mild gereifte Bergkäse aus der Region ergänzen den Wein wunderbar.
- Vegetarischen Gerichten: Spargelgerichte, Risotto mit Pilzen oder ein leichter Gemüseteller können ebenfalls durch diesen eleganten Weißwein aufgewertet werden.
Tradition und Handwerkskunst: Domaine Blard
Die Domaine Blard ist ein Familienweingut, das seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreibt. Im Herzen der Savoie gelegen, konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten wie die Roussette und den Mondeuse. Die Philosophie von Domaine Blard ist es, Weine zu erzeugen, die die einzigartige Identität ihres Terroirs widerspiegeln. Dies geschieht durch naturnahen Weinbau, geringe Erträge und eine sorgfältige, handwerkliche Verarbeitung im Keller. Jede Flasche ROUSSETTE BELEMNITE 2018 ist somit ein Zeugnis dieser tief verwurzelten Tradition und der unermüdlichen Suche nach Perfektion.
| Eigenschaften | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Roussette (Altesse) |
| Jahrgang | 2018 |
| Region | Savoie, Frankreich |
| Weingut | Domaine Blard |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5 – 13,5 % vol. (variiert leicht je nach Jahrgang) |
| Säuregehalt | Ein charakteristischer, gut eingebundener Säuregehalt, der für Frische und Langlebigkeit sorgt. |
| Restzucker | Trocken, mit einer subtilen Fruchtsüße, die die Aromen abrundet. |
| Ausbau | Traditioneller Ausbau, oft in Edelstahltanks zur Bewahrung der Fruchtaromatik, manchmal mit einem kurzen Kontakt mit Holz zur Komplexitätssteigerung. |
| Trinkreife | Jetzt bis 2028 und darüber hinaus, abhängig von Lagerbedingungen. |
| Lagerpotenzial | Ausgezeichnetes Potenzial zur Weiterentwicklung und Reifung im Keller. |
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu ROUSSETTE BELEMNITE 2018 – DOMAINE BLARD
Was macht die Roussette-Rebe so besonders?
Die Roussette-Rebe, auch bekannt als Altesse, ist eine alte Rebsorte, die tief in der Region Savoie verwurzelt ist. Sie bringt Weine hervor, die sich durch eine bemerkenswerte Eleganz, feine Aromen von weißen Früchten und Blumen sowie eine ausgeprägte Mineralität auszeichnen. Ihre späte Reife ermöglicht eine intensive Aromenbildung und eine gute Säurestruktur, was zu Weinen mit großem Lagerpotenzial führt.
Wie unterscheidet sich der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 von anderen Weißweinen?
Der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination aus alpiner Frische und komplexer Aromatik aus, die typisch für das Terroir der Savoie ist. Im Vergleich zu fruchtigeren oder schwereren Weißweinen bietet er eine bemerkenswerte Balance zwischen Eleganz, Mineralität und einer feinen Struktur. Die spezifischen Aromen von weißen Früchten, Blüten und die dezenten Anklänge von Stein und Mandeln sind charakteristisch für diese Rebsorte und Region.
Welche Lagerungsempfehlungen gibt es für diesen Wein?
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir, den ROUSSETTE BELEMNITE 2018 an einem kühlen, dunklen und feuchten Ort zu lagern. Ideale Temperaturen liegen zwischen 10°C und 14°C. Wenn Sie den Wein liegend lagern, bleibt der Korken feucht und schützt den Wein vor Oxidation. Dank seiner Struktur und Säure hat dieser Wein ein gutes Potenzial zur Reifung, sodass er auch über mehrere Jahre hinweg an Komplexität gewinnen kann.
Ist der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 ein Wein für besondere Anlässe?
Ja, absolut. Der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 ist aufgrund seiner Eleganz, Komplexität und seines einzigartigen Charakters ein hervorragender Wein für besondere Anlässe. Er eignet sich perfekt, um Gäste zu beeindrucken, sei es bei einem festlichen Abendessen oder als Begleiter zu anspruchsvollen kulinarischen Kreationen. Gleichzeitig ist er auch ein Wein, der einen gewöhnlichen Moment zu etwas Besonderem machen kann.
Kann man diesen Wein auch zu Käse genießen?
Ja, der ROUSSETTE BELEMNITE 2018 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Käsesorten. Seine Mineralität und Frische harmonieren besonders gut mit Ziegenkäse, Frischkäse oder mild gereiften Bergkäsesorten. Die leicht nussigen Noten und die subtile Säure balancieren die Cremigkeit des Käses wunderbar aus.
Wie wird die Qualität bei Domaine Blard sichergestellt?
Domaine Blard legt größten Wert auf traditionelle Weinbaumethoden und eine naturnahe Bewirtschaftung. Dies beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der Lagen und Reben, über die manuelle Ernte der Trauben im optimalen Reifezustand bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller. Geringe Erträge und ein hohes Maß an Handwerkskunst sind entscheidend, um die natürliche Qualität der Trauben und das Terroir authentisch in die Flasche zu bringen.
Kann ich den Wein auch mit Speisen der französischen Alpenküche kombinieren?
Auf jeden Fall! Die Kombination des ROUSSETTE BELEMNITE 2018 mit typischen Gerichten der französischen Alpenküche, wie Gratins, Gerichten mit Comté-Käse oder auch raffinierten Fischzubereitungen aus den Bergseen, ist eine wahre Gaumenfreude. Die regionalen Produkte und der Wein passen perfekt zusammen, da sie sich gegenseitig ergänzen und die kulinarische Identität der Savoie widerspiegeln.
