San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020: Eine toskanische Ikone im Glas
Erleben Sie mit dem San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 eine Reise in das Herz der Toskana. Dieser elegante Rotwein, gekeltert auf dem renommierten Weingut Vicchiomaggio, verkörpert die Essenz von Sangiovese und die Leidenschaft einer traditionsreichen Familie. Lassen Sie sich von seiner rubinroten Farbe, den komplexen Aromen und dem harmonischen Geschmack verzaubern.
Das Terroir: Wo die Sonne die Trauben küsst
Das Weingut Vicchiomaggio liegt eingebettet in die sanften Hügel des Chianti Classico-Gebiets, unweit von Greve in Chianti. Die Weinberge profitieren von einer idealen Südausrichtung, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet. Der Galestro-Boden, reich an Kalkstein und Mergel, verleiht den Trauben ihre charakteristische Mineralität und Struktur. Diese einzigartigen Bedingungen, kombiniert mit dem Engagement für nachhaltige Landwirtschaft, bilden die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Qualität.
Die Rebsorte: Sangiovese – Das Herz der Toskana
Der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 wird hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese gewonnen, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer traditioneller toskanischer Rebsorten. Sangiovese ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und Fähigkeit, das Terroir authentisch widerzuspiegeln. Sie verleiht dem Wein seine charakteristische Säure, die Aromen von Kirschen und Pflaumen sowie eine feine Würze.
Die Vinifikation: Handwerkskunst und Tradition
Die Trauben für den San Jacopo werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung auszuwählen. Nach der schonenden Maischegärung reift der Wein für etwa 12 Monate in traditionellen Eichenfässern, um seine Aromen zu verfeinern und seine Struktur zu stabilisieren. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz, ohne die Fruchtigkeit des Sangiovese zu überdecken.
Der Geschmack: Ein Fest für die Sinne
Der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, unterlegt von feinen Noten von Veilchen, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner harmonischen Struktur, seiner eleganten Säure und seinen feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen fruchtigen Nachhall.
Passt zu: Kulinarische Empfehlungen
Dieser Chianti Classico ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Pasta mit Fleischsaucen (z.B. Ragù alla Bolognese)
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch (z.B. Bistecca alla Fiorentina)
- Wildgerichten (z.B. Wildschweinragout)
- Reifem Käse (z.B. Pecorino Toscano)
- Pizza mit würzigen Belägen
Servieren Sie den San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.
Vicchiomaggio: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Weingut Vicchiomaggio blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Seit dem 19. Jahrhundert ist das Gut im Besitz der Familie Matta, die es mit großer Leidenschaft und Hingabe führt. Heute wird Vicchiomaggio von John Matta geleitet, der das Erbe seiner Vorfahren fortführt und das Weingut zu einem der renommiertesten Produzenten im Chianti Classico-Gebiet gemacht hat.
Der Jahrgang 2020: Ein vielversprechendes Jahr für Chianti Classico
Der Jahrgang 2020 gilt im Chianti Classico als ein vielversprechendes Jahr. Das Wetter war geprägt von einem warmen Frühling und einem trockenen Sommer, gefolgt von einem milden Herbst. Diese Bedingungen ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben und führten zu Weinen mit einer ausgewogenen Struktur, einer lebendigen Säure und einer intensiven Aromatik.
Ein Wein für besondere Momente
Der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck toskanischer Lebensart, ein Botschafter von Tradition und Qualität. Genießen Sie ihn in geselliger Runde mit Freunden und Familie, zu einem festlichen Anlass oder einfach nur, um sich eine Auszeit vom Alltag zu gönnen. Mit diesem Wein holen Sie sich ein Stück Toskana nach Hause.
Bewertungen & Auszeichnungen
Der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinkritikern und Genießern weltweit. Regelmäßig erhält er hohe Bewertungen von renommierten Fachzeitschriften wie Wine Spectator, James Suckling und Robert Parker Wine Advocate. Diese Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität und das Potenzial dieses herausragenden Chianti Classico.
Details im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Vicchiomaggio |
| Region | Chianti Classico, Toskana, Italien |
| Rebsorte | Sangiovese (vorwiegend), traditionelle toskanische Rebsorten |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 0,75 Liter |
| DOCG | Chianti Classico |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Chianti Classico:
- Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
- Kann man den Wein lagern?
Ja, der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 hat Lagerpotenzial und kann bei geeigneten Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) noch einige Jahre reifen.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, er harmoniert gut mit kräftigen vegetarischen Gerichten wie Pasta mit Pilzsauce, gegrilltem Gemüse oder reifem Käse.
- Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Sie garantiert die Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards.
- Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie fast alle Weine enthält auch der San Jacopo da Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2020 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise bei der Gärung und werden zum Teil auch zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren.
- Wie lange sollte man den Wein vor dem Trinken dekantieren?
Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dadurch kann er atmen und seine Aromen voll entfalten.
- Ist der San Jacopo Chianti Classico ein schwerer Wein?
Nein, er ist ein mittelkräftiger Wein mit einer eleganten Struktur und einer lebendigen Säure.
