Vintage Port – 2019 – Quinta Nova – Eine Symphonie aus Portugal im Glas
Entdecken Sie mit dem Vintage Port 2019 von Quinta Nova eine Ikone portugiesischer Weintradition. Dieser außergewöhnliche Portwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die malerischen Weinberge des Douro-Tals, ein Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst, der Ihre Sinne verzaubern wird. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, den komplexen Aromen und dem samtigen Abgang in eine Welt voller Genuss entführen.
Ein Jahrgang von außergewöhnlicher Qualität
Der Jahrgang 2019 gilt im Douro-Tal als einer der besten der letzten Jahre. Die idealen Wetterbedingungen während der Reifezeit – ein warmer, trockener Sommer gefolgt von einem milden Herbst – ermöglichten es den Trauben, ihre volle Reife und Aromenvielfalt zu entwickeln. Quinta Nova nutzte dieses Potenzial meisterhaft und schuf einen Vintage Port von außergewöhnlicher Konzentration, Struktur und Eleganz.
Die Quinta Nova: Ein Juwel im Douro-Tal
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, kurz Quinta Nova genannt, ist eines der renommiertesten Weingüter im Douro-Tal. Mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, vereint das Gut Tradition und Innovation auf harmonische Weise. Die Weinberge, die sich an den steilen Hängen des Douro entlangziehen, werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Das Ergebnis sind Weine von unverwechselbarer Qualität und Charakter.
Die Philosophie von Quinta Nova ist es, das einzigartige Terroir des Douro-Tals in jedem einzelnen Tropfen Wein widerzuspiegeln. Die traditionellen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Sousão werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Im Weinkeller kommen sowohl traditionelle Methoden der Weinherstellung als auch modernste Technologien zum Einsatz, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Vintage Port 2019 von Quinta Nova präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und Pfeffer. Ein Hauch von Schokolade und Lakritze rundet das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, konzentriert und samtig weich. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.
Ein Portwein mit großem Reifepotenzial
Der Vintage Port 2019 von Quinta Nova ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Er kann problemlos für mehrere Jahrzehnte gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer und eleganter. Bei optimaler Lagerung wird er sich zu einem wahren Juwel entwickeln, das Ihre Sinne aufs Neue begeistern wird.
Empfehlung: Um den vollen Genuss zu erleben, dekantieren Sie den Vintage Port 2019 von Quinta Nova idealerweise 1-2 Stunden vor dem Servieren. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18 °C. Er passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, dunkler Schokolade, Nüssen oder einfach pur als Digestif.
Die perfekte Begleitung
Dieser Vintage Port ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Höhepunkte. Hier sind einige Vorschläge:
- Käse: Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, reifer Cheddar oder würziger Ziegenkäse.
- Schokolade: Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil (mind. 70%), Schokoladendesserts wie Mousse au Chocolat oder Schokoladenkuchen.
- Nüsse: Geröstete Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse.
- Desserts: Fruchtkuchen, Tarte Tatin oder Crème brûlée.
- Pur: Genießen Sie ihn einfach pur als Digestif nach einem festlichen Mahl.
Technische Daten im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Produzent | Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo |
| Region | Douro, Portugal |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 20% Vol. |
| Flaschengröße | 750ml |
| Lagerpotenzial | Mehrere Jahrzehnte |
Ein Geschenk für besondere Momente
Der Vintage Port 2019 von Quinta Nova ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber, Kenner und alle, die das Besondere schätzen. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Dankeschön – mit diesem edlen Tropfen bereiten Sie garantiert Freude. Die edle Flasche in der hochwertigen Geschenkverpackung macht diesen Portwein zu einem ganz besonderen Präsent.
Warum Sie diesen Vintage Port wählen sollten
Hier sind einige Gründe, warum der Vintage Port 2019 von Quinta Nova eine ausgezeichnete Wahl ist:
- Exzellenter Jahrgang: 2019 gilt als einer der besten Jahrgänge im Douro-Tal der letzten Jahre.
- Renommierter Produzent: Quinta Nova ist ein Weingut mit langer Tradition und hohem Qualitätsanspruch.
- Komplexe Aromen: Der Wein begeistert mit einer Vielfalt an Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade.
- Großes Reifepotenzial: Er kann problemlos für mehrere Jahrzehnte gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer.
- Vielseitige Begleitung: Er passt hervorragend zu Käse, Schokolade, Nüssen und Desserts.
- Ideales Geschenk: Ein edles Geschenk für besondere Anlässe.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich den Vintage Port 2019 lagern?
Der Vintage Port 2019 von Quinta Nova hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) problemlos für mehrere Jahrzehnte gelagert werden.
Muss ich den Portwein dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Vintage Port 2019 vor dem Servieren zu dekantieren, idealerweise 1-2 Stunden vorher. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und eventuelle Ablagerungen werden entfernt.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Portwein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Vintage Port 2019 liegt zwischen 16 und 18 °C.
Zu welchen Speisen passt der Portwein am besten?
Der Portwein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade, Nüssen, Desserts oder einfach pur als Digestif.
Was bedeutet „Vintage“ Port?
Ein Vintage Port ist ein Portwein, der aus Trauben eines einzigen, besonders guten Jahrgangs hergestellt wird. Er reift zunächst für etwa zwei Jahre im Fass und wird dann in Flaschen gefüllt. Im Gegensatz zu anderen Portweinstilen reift er hauptsächlich in der Flasche und entwickelt dort seine komplexe Aromenvielfalt.
Woher stammt der Name Quinta Nova?
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo bedeutet übersetzt „Neues Gut Unserer Lieben Frau vom Karmel“. Der Name verweist auf die lange Geschichte des Weinguts und seine religiöse Bedeutung.
Kann ich den Portwein auch ohne Speisen genießen?
Absolut! Viele Genießer schätzen einen guten Vintage Port auch pur als Digestif nach einem feinen Essen. Er ist ein idealer Begleiter für entspannte Abende und anregende Gespräche.
