Vom Haardtsandstein Riesling trocken (Bio) – 2021 – Müller-Catoir – Deutscher Weißwein

Das Besondere am Riesling Haardtsandstein Dieser spannende Riesling zeigt ganz eindeutig die Müller-Catoir-Stilistik: Filigranität, Eleganz und Geradlinigkeit, gepaart mit mineralischer Frische und reintöniger Frucht! Die Lagen des Weinguts befinden sich ausschließlich an der Mittelhaardt, vorwiegend in den Gemarkungen der Neustadter Stadtteile Haardt, Gimmeldingen und Mußbach. Unser Riesling „vom Haardtsandstein“ ist nach den Verwitterungsböden benannt, auf denen die 9 – 42 Jahre alten Rebstöcke stehen, die die gesunden Trauben für diesen herrlichen Weißwein getragen haben. Das ist ein seltener, gelber Sandsteinboden, der für die mineralisch-salzigen Eindrücke im Wein verantwortlich ist. Die besondere Riesling-Qualität kommt nicht von ungefähr, denn Müller-Catoir investiert unheimlich viel Zeit in die Weingärten, die mit aufwändiger Handarbeit gepflegt werden. Die handverlesenen Trauben wurden im Keller langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die prachtvollen Aromen zu erhalten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Das Bukett dieses wunderschönen Rieslings ist duftend-würzig, mit einer Idee von nassen Steinen nach einem Sommerregen, gepaart mit eleganten Fruchtaromen gelber und weißer Steinfrüchte, saftiger Kanzi-Äpfel und Holunder sowie Noten von Zitronen- und Orangenschalen im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die vielfältigen Eindrücke wider und der Wein präsentiert sich sehr stoffig, mit einem schlanken, eleganten Körper und ist anregend mineralisch. Dieser leicht salzige Riesling „vom Haardtsandstein“ verabschiedet sich im Abgang mit fruchtigen Mirabellen-Nuancen und bleibt einem auf jeden Fall in bester Erinnerung!