„Cassiano“ Todi Rosso DOC 2020

Cassiano ist ein schöner Wein, der sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase hat junge und weinige Düfte. Florale Noten von Veilchen und fruchtige Noten von Pflaume und Gestrüpp. Im Mund bestätigt er sich als ein frischer und unmittelbarer Wein, mit einem angenehm weichen und saftigen Geschmack. Ein Rotwein mit guter Struktur, der aus einem Verschnitt von 50% Sangiovese- und 50% Merlot-Trauben hergestellt wird und im Keller bei kontrollierter Temperatur und ohne Holzpassage verarbeitet wird. Der Wein wird nämlich bereits im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und nach einer Verfeinerung von etwa 3 Monaten in der Flasche auf den Markt gebracht. Es ist das richtige Glas, um es einem Freund anzubieten, wenn Sie einen einfachen und köstlichen Aperitif servieren wollen. Eine Scheibe gute Salami und ein Stück mittelalter Käse sind perfekt, um diesen Rotwein des Gebiets vom ersten bis zum letzten verfügbaren Glas zu begleiten.