ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 – FERRATON: Eine Legende im Glas
Tauchen Sie ein in die Welt des Rhône-Tals und entdecken Sie mit dem ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 von Ferraton einen Wein, der Geschichte und Terroir in sich vereint. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Genuss – er ist eine Reise für die Sinne, ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition, eingefangen in einer Flasche.
Der Hermitage „Les Dionnières“ ist das Flaggschiff des Hauses Ferraton Père & Fils. Dieser reinsortige Syrah stammt von den ältesten Reben der Lage „Les Dionnières“ auf dem legendären Hermitage-Hügel. Die südliche Ausrichtung und der skelettreiche Boden aus Granit und Schiefer verleihen diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe, Komplexität und sein immenses Lagerpotential.
Die Magie des Terroirs: Hermitage Les Dionnières
Der Hermitage-Hügel, eine Ikone der Weinwelt, thront majestätisch über dem Rhône-Tal. Seine einzigartige geologische Beschaffenheit und das Zusammenspiel von Sonne, Wind und Boden bilden die Grundlage für Weine von unvergleichlicher Qualität. Die Lage „Les Dionnières“, mit ihren alten Syrah-Reben, ist ein Schatzkästchen dieses Terroirs. Die Reben wurzeln tief in den kargen Böden, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen, was zu einer natürlichen Ertragsreduzierung und einer Konzentration der Aromen führt.
Ferraton Père & Fils bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Das bedeutet, dass der natürliche Kreislauf respektiert und gefördert wird. Der Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln ist tabu. Stattdessen setzt man auf natürliche Präparate und die Förderung der Artenvielfalt im Weinberg. Diese nachhaltige Arbeitsweise trägt dazu bei, die Vitalität der Reben zu erhalten und die Qualität der Trauben zu steigern.
Die Handschrift des Winzers: Ferraton Père & Fils
Ferraton Père & Fils ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition. Seit Generationen widmet man sich hier der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Rhône authentisch widerspiegeln. Der Respekt vor der Natur, das Streben nach Perfektion und die Leidenschaft für den Weinbau sind die Leitprinzipien des Hauses.
Der Ausbau des ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 erfolgt mit größter Sorgfalt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Der Wein reift anschließend für 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein seine Struktur, seine Komplexität und seine Eleganz.
Der Jahrgang 2018: Ein Versprechen für die Zukunft
Der Jahrgang 2018 in der Rhône gilt als exzellent. Die Bedingungen waren ideal für die Reifung der Trauben, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die eine perfekte Balance zwischen Säure und Süße ermöglichten. Der ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 profitiert von diesen optimalen Bedingungen und präsentiert sich als kraftvoller, konzentrierter und vielschichtiger Wein mit einem enormen Lagerpotential.
Schon jetzt zeigt der Wein eine beeindruckende Aromenvielfalt, die von dunklen Früchten wie Brombeeren und Cassis über würzige Noten von Pfeffer und Lakritz bis hin zu floralen Anklängen von Veilchen reicht. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und elegant mit feinen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang. Mit zunehmender Reife wird der Wein noch an Komplexität und Finesse gewinnen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
- Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, Lakritz, Pfeffer und einem Hauch von Rauch.
- Gaumen: Vollmundig, samtig und elegant mit feinen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten.
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
- Lagerpotential: 15-20 Jahre und mehr
Speiseempfehlungen: Ein perfektes Zusammenspiel
Der ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Rinderfilet oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse oder Trüffelgerichten. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zu einem Wein, der auch solo genossen werden kann, um seine ganze Pracht zu entfalten.
Ein Wein für besondere Anlässe: Schenken Sie Freude
Der ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 ist ein exklusives Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er ist ein Ausdruck von Wertschätzung und ein Symbol für besondere Momente. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach als Aufmerksamkeit – dieser Wein wird garantiert in Erinnerung bleiben.
Die Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Produzent | Ferraton Père & Fils |
| Region | Rhône, Frankreich |
| Appellation | Hermitage AOP |
| Rebsorte | 100% Syrah |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Ausbau | 18-24 Monate in französischen Eichenfässern (teilweise neu) |
| Trinkreife | Jetzt bis 2040+ |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange kann ich den ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 lagern?
Der ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotential und kann bei optimalen Bedingungen 15-20 Jahre und länger gelagert werden. Er wird mit zunehmender Reife an Komplexität und Finesse gewinnen.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur für den ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 liegt bei 16-18°C.
Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Rinderfilet oder Wild. Er harmoniert auch gut mit reifem Käse oder Trüffelgerichten.
Ist der ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 ein guter Jahrgang?
Ja, der Jahrgang 2018 in der Rhône gilt als exzellent. Die Bedingungen waren ideal für die Reifung der Trauben, was sich in der hohen Qualität des Weins widerspiegelt.
Was bedeutet biodynamischer Anbau?
Biodynamischer Anbau ist eine nachhaltige Form der Landwirtschaft, die den natürlichen Kreislauf respektiert und fördert. Der Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln ist tabu. Stattdessen setzt man auf natürliche Präparate und die Förderung der Artenvielfalt im Weinberg.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den ERMITAGE – LES DIONNIERES 2018 stammen von der Lage „Les Dionnières“ auf dem Hermitage-Hügel.
Ist der Wein sofort trinkreif oder sollte ich ihn noch lagern?
Der Wein ist jetzt schon ein Genuss, wird aber von weiterer Lagerung profitieren. Sie können ihn also sofort trinken oder noch einige Jahre lagern, um seine volle Komplexität zu erleben.
Was macht den ERMITAGE – LES DIONNIERES so besonders?
Der ERMITAGE – LES DIONNIERES ist ein besonderer Wein aufgrund seines einzigartigen Terroirs, der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller sowie des außergewöhnlichen Jahrgangs 2018. Er vereint Kraft, Eleganz und Komplexität in perfekter Harmonie.
