Gönnheimer Sonnenberg Grauburgunder trocken (Bio) – 1,5 L-Magnum – 2022 – Kesselring – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Von der Natur lässt sich nichts erzwingen – mit ihr zusammen vieles erreichen. So lautet das Motto des 1648 gegründeten Weinguts Kesselring in der Pfalz. Wenn man weiß, dass der Betrieb von Lukas Kesselring bereits 2009 auf ökologischen Weinbau umgestellt hat, ist dieser Satz Ausdruck echter Überzeugung. Das macht dieser Grauburgunder aus der Lage Sonnenberg in Gönnheim nochmals klar: Die Weine von Lukas Kesselring wirken nicht ‚gemacht‘, sondern sind sie unverfälschter Ausdruck der Rebsorte und ihrer Herkunft. Wie der Name bereits andeutet, ist der Gönnheimer Sonnenberg eine Lage, die die Reben bestens ausreifen lässt und von hier ausgesprochen expressive Weine stammen. Der schwere Lössboden auf dem Sonnenberg sorgt zudem für viel Volumen in diesem Weißwein. Das macht den trockenen Grauburgunder nicht nur zu einem vollmundigen Solokünstler, auch in Begleitung von Speisen präsentiert er sich genussreich. Dabei darf es zwar deftig zugehen, aber auch Salate und Gemüseaufläufe profitieren von diesem gelungenen Weißwein. Mit diesem Grauburgunder beweist Lukas Kesselring einmal mehr, dass sein Weingut, mit dem prägnanten K auf den Flaschen, zu den Betrieben in der Mittelhaardt gehört, denen man ungeteilte Aufmerksamkeit widmen sollte. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Strahlendes Hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Der Duft kündigt bereits Fülle und Weichheit an. Das intensive Aroma erinnert an gelbe Äpfel, Honigmelone und Quitte. Im Hintergrund geröstete Mandeln und etwas würziges, das an Sandelholz erinnert. Am Gaumen weich und cremig, mit guter Struktur. Die Säure ist moderat, aber ausreichend, um dem Wein Frische zu verleihen. Die Fruchtaromen wiederholen sich, Apfel und Quitte stehen dabei im Vordergrund. Im Abgang nochmals nussige Töne, die von einer dezenten Süße untermalt werden.