González Byass Tío Pepe: Ein Schluck Andalusien in Perfektion
Tío Pepe, der Inbegriff des trockenen Sherry, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Ikone. Ein Botschafter Andalusiens, der die Sonne, den Wind und die Tradition seiner Heimat in jeder einzelnen Flasche vereint. Mit dem González Byass Tío Pepe Sherry Palomino Fino in der handlichen 0,375l Flasche holen Sie sich ein Stück spanische Seele nach Hause.
Die Magie des Palomino Fino
Die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Sherry bildet die Palomino Fino Traube. Sie gedeiht auf den kalkhaltigen Albariza-Böden rund um Jerez de la Frontera, wo das Klima von heißen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen der Traube ihren unverwechselbaren Charakter, der sich später im Tío Pepe widerspiegelt.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most vergoren. Anschließend reift der Wein unter einer schützenden Hefeschicht, der sogenannten „Flor“, in den traditionellen Solera-Criadera-Systemen. Dieser biologische Ausbau verleiht dem Tío Pepe seine typische trockene Note und seine feinen Aromen.
Ein Geschmack, der die Sinne verführt
Schon beim ersten Anblick im Glas begeistert der Tío Pepe mit seinem hellen, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von Mandeln, Hefe und einem Hauch von Meer – eine Erinnerung an die Nähe zum Atlantik. Am Gaumen präsentiert sich der Sherry trocken, frisch und elegant mit einer feinen Säure, die perfekt mit den salzigen Noten harmoniert. Der lange, elegante Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Tío Pepe ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend zu Tapas, Meeresfrüchten, Fisch, Schinken und Oliven eignet. Er ist der ideale Aperitif, um einen schönen Abend einzuleiten, oder ein erfrischender Genuss an einem warmen Sommertag. Gekühlt serviert, entfaltet er sein volles Aroma.
Das Erbe von González Byass
González Byass ist eine der renommiertesten Sherry-Kellereien Spaniens mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1835 zurückreicht. Seit Generationen widmet sich das Familienunternehmen der Herstellung von hochwertigen Sherrys und Brandys. Tío Pepe ist das Aushängeschild des Hauses und ein Symbol für die Qualität und Tradition von González Byass.
Die Hingabe zum Detail, die Leidenschaft für den Weinbau und die Erfahrung, die über Generationen weitergegeben wurde, spiegeln sich in jedem Schluck Tío Pepe wider. Er ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück spanischer Kultur und Lebensart.
Servierempfehlungen und Genussmomente
Um den Tío Pepe in seiner vollen Pracht zu erleben, empfehlen wir, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. Ein schlankes Sherryglas unterstreicht die Aromen und die Eleganz des Weines.
Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen inspirieren und kombinieren Sie den Tío Pepe mit Ihren Lieblingsgerichten. Ob zu frischen Austern, gegrilltem Tintenfisch oder einem Teller Manchego-Käse – die Möglichkeiten sind endlos. Auch als Begleiter zu Sushi oder asiatischen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Tío Pepe: Mehr als nur ein Sherry
Tío Pepe ist ein Erlebnis. Ein Schluck, der Sie auf eine Reise nach Andalusien entführt, zu den sonnenverwöhnten Weinbergen und den traditionellen Bodegas von Jerez. Er ist ein Ausdruck von Lebensfreude, Genuss und Geselligkeit. Teilen Sie ihn mit Freunden und Familie und schaffen Sie unvergessliche Momente.
Die handliche 0,375l Flasche ist ideal, um den Tío Pepe kennenzulernen oder ihn einfach mal zwischendurch zu genießen. Sie ist auch ein perfektes Geschenk für alle, die das Besondere lieben.
Aromen und Geschmacksprofil im Überblick:
| Aroma | Geschmack | Abgang |
|---|---|---|
| Mandeln, Hefe, Meer | Trocken, frisch, elegant, salzig | Lang, elegant |
Eigenschaften
- Sherry Palomino Fino
- Hersteller: González Byass
- Herkunft: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien
- Alkoholgehalt: 15% vol.
- Flaschengröße: 0,375l
- Serviertemperatur: 6-8°C
- Speiseempfehlung: Tapas, Meeresfrüchte, Fisch, Schinken, Oliven, Sushi
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Tío Pepe Sherry
Ist Tío Pepe ein süßer Sherry?
Nein, Tío Pepe ist ein trockener Sherry, ein sogenannter Fino. Er zeichnet sich durch seine trockene und frische Note aus.
Wie lange ist Tío Pepe haltbar?
Nach dem Öffnen sollte Tío Pepe im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein bis zwei Wochen getrunken werden, um sein volles Aroma zu genießen.
Kann man Tío Pepe auch pur trinken?
Ja, Tío Pepe wird traditionell pur als Aperitif getrunken. Er kann aber auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen genossen werden.
Was bedeutet „Flor“ beim Sherry?
Die „Flor“ ist eine natürliche Hefeschicht, die sich während der Reifung auf der Oberfläche des Sherrys bildet. Sie schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seinen typischen Geschmack.
Welche Speisen passen am besten zu Tío Pepe?
Tío Pepe harmoniert hervorragend mit Tapas, Meeresfrüchten, Fisch, Schinken, Oliven, Sushi und asiatischen Gerichten. Er ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe.
Ist Tío Pepe ein guter Sherry für Anfänger?
Ja, Tío Pepe ist ein exzellenter Einstieg in die Welt der Sherrys. Sein trockener und erfrischender Charakter macht ihn zu einem angenehmen Genuss für Sherry-Neulinge.
Woher kommt der Name „Tío Pepe“?
Der Name „Tío Pepe“ bedeutet übersetzt „Onkel Pepe“ und geht auf den Onkel des Gründers von González Byass zurück, der ein großer Sherry-Liebhaber war.
