Sauvignon Blanc „Mount Riley“ 2021

Der Sauvignon Blanc, der hier von Mount Riley Wines angeboten wird, ist ein Blend, der von mehreren Weinbergen in der Marlborough-Region stammt, insbesondere aus dem Awatere Valley und dem Wairau Valley. Die bei voller aromatischer Reife geernteten Trauben werden schnell in die Kellerei geliefert und durch Beimpfung ausgewählter Hefestämme vergoren. Die Vinifizierung erfolgt dann in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um die feinsten Aromen der Sorte zu erhalten. Im Glas hat er eine schöne helle Strohfarbe, mit grünlichen Reflexen. In der Nase lebendige Aromen von rosa Grapefruit, Passionsfrucht, Stachelbeere und Johannisbeere, mit einem Hauch von frischen Kräutern. Im Mund zeigt er jedoch intensive und doch raffinierte Aromen, die durch eine angenehme natürliche Säure gut ausgeglichen sind.