Tenuta Marcati Amarone della Valpolicella: Ein Meisterwerk italienischer Weintradition
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Amarone della Valpolicella, einem Wein, der für seine Intensität, Komplexität und lange Lagerfähigkeit bekannt ist. Der Tenuta Marcati Amarone ist ein herausragendes Beispiel für diese prestigeträchtige italienische Weinkategorie. Er verkörpert die Leidenschaft und das Können der Familie Marcati, die seit Generationen im Herzen des Valpolicella Classica Weinbau betreibt.
Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Erfahrung, eine Reise durch die Aromen und Traditionen Venetiens. Lassen Sie sich von seiner tiefen rubinroten Farbe, seinen betörenden Aromen und seinem samtweichen Geschmack verzaubern. Der Tenuta Marcati Amarone ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe, festliche Mahlzeiten oder einfach für genussvolle Momente der Entspannung.
Die Magie des Amarone: Einzigartige Herstellungsmethode
Was den Amarone so besonders macht, ist seine einzigartige Herstellungsmethode, das sogenannte „Appassimento“. Dabei werden die Trauben – Corvina, Rondinella und Molinara – nach der Lese sorgfältig auf Holzgestellen oder in speziellen Trocknungsräumen (Fruttai) für mehrere Monate getrocknet. Durch diesen Prozess verlieren die Trauben Wasser und konzentrieren ihre Aromen und ihren Zuckergehalt. Dies führt zu einem Wein mit außergewöhnlicher Fülle, Intensität und einem höheren Alkoholgehalt.
Die getrockneten Trauben werden dann im Winter oder frühen Frühjahr vergoren. Die lange Gärung sorgt für eine komplexe Aromenstruktur und eine tiefe Farbe. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in Eichenfässern, wo er seine charakteristische Geschmeidigkeit und Eleganz entwickelt.
Tenuta Marcati: Tradition und Innovation im Einklang
Die Tenuta Marcati ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition im Valpolicella. Die Familie Marcati legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und respektiert die Umwelt. Sie verwenden traditionelle Methoden, kombiniert mit modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Ihr Engagement für Qualität und ihre Leidenschaft für Wein spiegeln sich in jedem Schluck des Tenuta Marcati Amarone wider.
Die Weinberge der Tenuta Marcati liegen in den Hügeln des Valpolicella Classica, einer der besten Lagen für den Anbau von Amarone-Trauben. Die Böden sind reich an Mineralien und bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen. Das Klima ist mild und sonnig, was zu einer optimalen Reife der Trauben führt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Tenuta Marcati Amarone präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Zimt und Kakao. Ein Hauch von Tabak und Leder verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtweich und elegant. Die Aromen der Nase werden bestätigt und durch eine feine Säure und gut integrierte Tannine ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bitterschokolade und Mandeln. Der Tenuta Marcati Amarone ist ein Wein mit großem Reifepotenzial, der sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Tenuta Marcati Amarone ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Rind oder Lamm. Er passt hervorragend zu reifem Käse, insbesondere zu Blauschimmelkäse oder Parmesan. Auch zu dunkler Schokolade oder als Meditationswein am Kamin ist er ein Genuss.
Servierempfehlung: Servieren Sie den Tenuta Marcati Amarone bei einer Temperatur von 18-20°C in einem großen Burgunderglas. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Servieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Die wichtigsten Fakten im Überblick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Geschmack | Trocken |
| Herkunft | Venetien, Italien |
| Alkoholgehalt | ca. 15% vol. (kann je nach Jahrgang variieren) |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18-20°C |
| Auszeichnungen | (Hier ggf. Auszeichnungen des Weins auflisten, falls vorhanden) |
Ein Wein für besondere Momente
Der Tenuta Marcati Amarone della Valpolicella ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Symbol für italienische Weintradition, Leidenschaft und Qualität. Er ist die perfekte Wahl für alle, die das Besondere suchen und einen Wein mit Charakter und Geschichte schätzen. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Tenuta Marcati Amarone
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Tenuta Marcati Amarone della Valpolicella.
1. Was bedeutet „Amarone della Valpolicella“?
Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein aus der Region Valpolicella in Venetien, Italien. Er wird aus getrockneten Trauben hergestellt, was ihm seinen intensiven Geschmack und hohen Alkoholgehalt verleiht.
2. Wie lange kann ich den Tenuta Marcati Amarone lagern?
Der Tenuta Marcati Amarone hat ein großes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und konstante Temperatur) problemlos 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er noch komplexere Aromen und eine größere Geschmeidigkeit.
3. Welche Speisen passen gut zum Tenuta Marcati Amarone?
Dieser Amarone ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Rind, Lamm oder geschmortem Braten. Er harmoniert auch gut mit reifem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse oder Parmesan, und dunkler Schokolade.
4. Muss ich den Amarone dekantieren?
Es wird empfohlen, den Tenuta Marcati Amarone vor dem Servieren zu dekantieren, idealerweise etwa eine Stunde. Das Dekantieren hilft, die Aromen des Weins optimal zu entfalten und eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
5. Was ist das Besondere an der Herstellungsmethode des Amarone?
Das Besondere an der Amarone-Herstellung ist die sogenannte „Appassimento“-Methode. Die Trauben werden nach der Lese für mehrere Monate getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und ihre Aromen und ihr Zuckergehalt konzentriert werden. Dies führt zu einem Wein mit außergewöhnlicher Fülle, Intensität und Komplexität.
6. Wie unterscheidet sich Amarone von anderen Rotweinen aus dem Valpolicella?
Amarone unterscheidet sich von anderen Rotweinen aus dem Valpolicella, wie beispielsweise dem Valpolicella Classico oder dem Valpolicella Ripasso, durch seine Herstellungsmethode (Appassimento) und seinen höheren Alkoholgehalt. Amarone ist in der Regel komplexer, intensiver und hat ein größeres Reifepotenzial.
7. Woher stammen die Trauben für den Tenuta Marcati Amarone?
Die Trauben für den Tenuta Marcati Amarone stammen aus den eigenen Weinbergen der Tenuta Marcati im Herzen des Valpolicella Classica. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln mit idealen Bedingungen für den Anbau von Amarone-Trauben.
