Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021: Eine Liebeserklärung an Apulien im Glas
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse in Apulien, die sanfte Brise trägt den Duft von Zitronenhainen und wilden Kräutern herbei. In Ihrem Glas schimmert ein hellgoldener Wein, der die Wärme des süditalienischen Sommers einfängt. Genau dieses Gefühl vermittelt der Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021 – ein Weißwein, der mit seiner Frische, Eleganz und Aromenvielfalt begeistert.
Der Fifty/Fifty Bianco ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das einzigartige Terroir Apuliens und die traditionsreiche Weinherstellung von Torrevento. Erleben Sie, wie sich die Aromen der Rebsorten Verdeca und Chardonnay zu einem harmonischen Ganzen verbinden und eine unvergessliche Geschmackserfahrung kreieren.
Die Cuvée: Ein perfektes Zusammenspiel von Verdeca und Chardonnay
Der Name „Fifty/Fifty“ verrät es bereits: Dieser Weißwein ist eine Cuvée aus je 50% Verdeca und Chardonnay. Diese Kombination ist kein Zufall, sondern das Ergebnis sorgfältiger Überlegung und jahrelanger Erfahrung der Önologen von Torrevento.
Die autochthone Rebsorte Verdeca, die fast ausschließlich in Apulien angebaut wird, steuert ihre typische Säure, mineralische Noten und Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten bei. Sie verleiht dem Wein seine erfrischende Lebendigkeit und Struktur.
Der Chardonnay hingegen, eine weltweit beliebte Rebsorte, bringt seine cremige Textur, Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Melone sowie subtile Noten von Vanille und Haselnuss in die Cuvée ein. Er sorgt für Fülle, Weichheit und eine elegante Komplexität.
In dieser perfekten Balance entsteht ein Wein, der sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll ist, ein idealer Begleiter für unbeschwerte Genussmomente und festliche Anlässe.
Das Terroir: Apuliens sonnenverwöhnte Weinberge
Die Weinberge von Torrevento liegen im Herzen Apuliens, in der malerischen Hügellandschaft rund um Castel del Monte. Die Region ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Die Böden sind kalkhaltig und reich an Mineralien, was den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Die Sonne, die hier fast das ganze Jahr über scheint, sorgt für eine optimale Reife der Trauben und verleiht ihnen ihre intensive Aromenvielfalt. Die kühlen Brisen vom nahegelegenen Meer tragen dazu bei, die Säure der Trauben zu bewahren und dem Wein seine erfrischende Lebendigkeit zu verleihen.
Torrevento legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, um die natürliche Vielfalt und Schönheit der Landschaft zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden.
Die Vinifikation: Traditionelle Handwerkskunst trifft auf moderne Technologie
Die Vinifikation des Fifty/Fifty Bianco erfolgt nach traditionellen Methoden, kombiniert mit modernster Technologie. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most gekühlt und langsam vergoren, um die Aromen bestmöglich zu erhalten.
Ein Teil des Chardonnays reift für kurze Zeit in Barriques aus französischer Eiche, um dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Röstnoten zu verleihen. Der Verdeca hingegen wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Nach der Assemblage der beiden Rebsorten reift der Wein noch einige Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. So kann er sein volles Potenzial entfalten und seine Aromenvielfalt perfekt entwickeln.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Intensives Bouquet von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünen Äpfeln, weißen Blüten, feinen Kräutern und einem Hauch von tropischen Früchten.
Gaumen: Trocken, frisch und elegant mit einer lebendigen Säure und einer cremigen Textur. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Mandeln und einem Hauch von Vanille. Langer, harmonischer Abgang mit mineralischen Noten.
Empfehlung: Der Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten, Pasta mit leichten Saucen und vegetarischen Gerichten passt. Er ist auch ein idealer Aperitifwein für gesellige Runden.
Serviervorschläge: So genießen Sie den Fifty/Fifty Bianco optimal
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.
Verwenden Sie ein schlankes Weißweinglas, um die Aromen optimal zu entfalten.
Der Fifty/Fifty Bianco ist jung am besten zu genießen, kann aber auch noch 1-2 Jahre gelagert werden.
Auszeichnungen: Die Qualität spricht für sich
- Goldmedaille beim Berliner Weintrophy
- 90 Punkte von Luca Maroni
- Empfehlung im Gambero Rosso
Torrevento: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft für Wein
Torrevento ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das seit Generationen im Besitz der Familie Liantonio ist. Das Weingut wurde im Jahr 1920 gegründet und hat sich seitdem zu einem der führenden Produzenten der Region entwickelt.
Torrevento ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia, Bombino Nero und Verdeca hergestellt werden. Das Weingut legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Vinifikation, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren.
Die Weine von Torrevento sind Botschafter Apuliens in der ganzen Welt und stehen für die Leidenschaft, Tradition und Innovationskraft der Familie Liantonio.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021.
- Welche Rebsorten werden für den Fifty/Fifty Bianco verwendet?
Der Fifty/Fifty Bianco ist eine Cuvée aus 50% Verdeca und 50% Chardonnay. - Zu welchen Speisen passt der Fifty/Fifty Bianco am besten?
Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten, Pasta mit leichten Saucen und vegetarischen Gerichten. Er ist auch ein idealer Aperitifwein. - Wie sollte der Fifty/Fifty Bianco serviert werden?
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C in einem schlanken Weißweinglas. - Kann der Fifty/Fifty Bianco gelagert werden?
Der Fifty/Fifty Bianco ist jung am besten zu genießen, kann aber auch noch 1-2 Jahre gelagert werden. - Woher stammt der Wein?
Der Wein stammt aus Apulien, Italien, genauer gesagt aus den Weinbergen von Torrevento in der Hügellandschaft rund um Castel del Monte. - Ist der Wein trocken?
Ja, der Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021 ist ein trockener Weißwein. - Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Torrevento Fifty/Fifty Bianco IGT 2021 Sulfite. Die genaue Menge entnehmen Sie bitte dem Etikett.
