Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs: Ein Fest für die Sinne
Entdecken Sie die prickelnde Eleganz des Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs. Dieser exquisite Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode, verkörpert die Raffinesse und den Charakter der Bourgogne auf einzigartige Weise. Lassen Sie sich von seinen feinen Aromen verzaubern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Die Magie der Bourgogne in jeder Flasche
Der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs ist mehr als nur ein Schaumwein – er ist eine Hommage an das Terroir der Bourgogne und das handwerkliche Können der Winzer. Aus 100% Chardonnay-Trauben vinifiziert, besticht dieser Crémant durch seine Frische, seine Finesse und seine bezaubernde Aromenvielfalt. Die Bezeichnung „Blanc des Blancs“ verspricht dabei ein besonderes Geschmackserlebnis, denn sie garantiert, dass ausschließlich weiße Rebsorten für die Herstellung verwendet wurden.
Stellen Sie sich vor: Ein sonniger Hang in der Bourgogne, auf dem die Chardonnay-Reben gedeihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um die feinsten Aromen zu extrahieren. Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks erfolgt die traditionelle Flaschengärung, auch „Méthode Traditionnelle“ genannt, die dem Crémant seine feine Perlage und seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Dieser aufwendige Prozess, der dem der Champagnerherstellung gleicht, garantiert höchste Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
Der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs präsentiert sich im Glas in einem hellen, strahlenden Goldgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, grünen Äpfeln und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und harmonisch mit einer feinen Säure und einem eleganten Abgang. Seine zarte Perlage sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und macht ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen an einem schönen Abend.
So schmeckt der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs:
- Farbe: Helles, strahlendes Goldgelb
- Nase: Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, grünen Äpfeln und Brioche
- Gaumen: Frisch, lebendig, harmonisch, feine Säure, elegante Perlage
- Abgang: Elegant und anhaltend
Perfekt für jeden Anlass
Ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach als festlicher Begleiter – der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs ist ein vielseitiger Genuss. Seine feine Säure und seine elegante Aromatik machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu Austern, Garnelen, geräuchertem Lachs, aber auch zu Geflügelgerichten oder leichten Salaten. Und natürlich darf er bei keiner festlichen Gelegenheit fehlen, um auf besondere Momente anzustoßen.
Serviervorschläge:
- Aperitif
- Leichte Vorspeisen
- Fischgerichte
- Meeresfrüchte
- Geflügelgerichte
- Salate
Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs: Eine Qualitätsgarantie
Der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs unterliegt strengen Qualitätsstandards, die sicherstellen, dass nur die besten Trauben und die traditionelle Methode zur Anwendung kommen. Die Appellation „Crémant de Bourgogne“ garantiert die Herkunft und die Qualität des Schaumweins. Achten Sie beim Kauf auf das Gütesiegel, um sicherzustellen, dass Sie einen authentischen Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs genießen.
Qualitätsmerkmale:
- Ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben
- Herstellung nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
- Lange Reifezeit auf der Hefe
- Strenge Qualitätskontrollen
- Appellation „Crémant de Bourgogne“
Ein Hauch von Luxus für besondere Momente
Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit dem Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs und erleben Sie unvergessliche Genussmomente. Dieser elegante Schaumwein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, romantische Abende oder einfach zum Genießen im Kreise von Freunden und Familie. Lassen Sie sich von seiner prickelnden Frische und seinem feinen Geschmack verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt der Bourgogne.
Genießen Sie den Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs am besten gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C.
Die Herstellung des Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs im Detail
Die Herstellung des Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs ist ein aufwendiger Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Von der Auswahl der Trauben bis zur Abfüllung der Flaschen wird jeder Schritt sorgfältig überwacht, um die höchste Qualität zu gewährleisten.
- Die Weinlese: Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion gelangen.
- Die Pressung: Die Trauben werden schonend gepresst, um den Most zu gewinnen.
- Die erste Gärung: Der Most wird in Edelstahltanks vergoren, um einen Grundwein zu erzeugen.
- Die Assemblage: Der Kellermeister wählt die besten Grundweine aus und mischt sie zu einer Cuvée.
- Die zweite Gärung: Die Cuvée wird mit Zucker und Hefe versetzt und in Flaschen abgefüllt. Die Flaschengärung findet in kühlen Kellern statt und dauert mehrere Monate.
- Das Rütteln (Remuage): Die Flaschen werden regelmäßig gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern.
- Das Degorgieren (Dégorgement): Die Hefe wird aus dem Flaschenhals entfernt.
- Die Dosage: Dem Crémant wird eine Dosage (eine Mischung aus Wein und Zucker) zugesetzt, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.
- Die Verkorkung: Die Flaschen werden verkorkt und mit einer Agraffe (einem Drahtgestell) versehen.
- Die Reifung: Der Crémant reift noch einige Monate in den Kellern, bevor er in den Handel kommt.
Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs: Ein Wein für Kenner und Genießer
Wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten und hochwertigen Schaumwein sind, der Ihre Sinne verwöhnt und Ihre besonderen Momente unvergesslich macht, dann ist der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs die perfekte Wahl. Lassen Sie sich von seiner feinen Perlage, seinen eleganten Aromen und seinem harmonischen Geschmack verzaubern und erleben Sie ein Stück Bourgogne-Lebensart.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs
Was bedeutet „Blanc des Blancs“?
„Blanc des Blancs“ bedeutet wörtlich übersetzt „Weiß von Weißen“ und bezeichnet einen Schaumwein, der ausschließlich aus weißen Rebsorten hergestellt wird, in der Regel Chardonnay.
Wie wird Crémant de Bourgogne hergestellt?
Crémant de Bourgogne wird nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) hergestellt, dem gleichen Verfahren, das auch bei der Champagnerherstellung angewendet wird. Dies beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, wodurch die feinen Bläschen entstehen.
Welche Speisen passen gut zu Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs?
Dieser Crémant ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu Aperitifs, Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Salaten und Geflügel. Er eignet sich auch hervorragend als festlicher Begleiter für besondere Anlässe.
Wie sollte Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs serviert werden?
Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C. Verwenden Sie idealerweise schlanke Sektgläser, um die Perlage optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann man Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs lagern?
Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs ist nicht unbedingt für eine lange Lagerung gedacht. Am besten genießt man ihn innerhalb von 2-3 Jahren nach dem Kauf, um seine Frische und Aromen optimal zu erleben.
Worin unterscheidet sich Crémant de Bourgogne von Champagner?
Obwohl beide nach der traditionellen Methode hergestellt werden, unterscheiden sie sich hauptsächlich in ihrer Herkunft (Bourgogne bzw. Champagne) und den verwendeten Rebsorten. Champagner darf nur aus bestimmten Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt werden, während Crémant de Bourgogne eine größere Vielfalt an Rebsorten zulässt.
Ist Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs immer trocken?
Der Crémant de Bourgogne Blanc des Blancs ist in der Regel trocken („Brut“) oder sehr trocken („Extra Brut“). Der Restzuckergehalt ist gering, wodurch die Frische und die Aromen der Chardonnay-Traube besonders gut zur Geltung kommen.
