CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020: Eine Reise in die Provence
Lassen Sie sich entführen in die sonnenverwöhnten Hügel der Provence, wo der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 seinen Ursprung hat. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und das einzigartige Terroir der Region. Ein Schluck und Sie spüren die Wärme der Sonne, den Duft der Garrigue und die unverkennbare Eleganz des französischen Weinbaus.
Ein Wein mit Charakter: Die Seele der Provence
Der ROCHER ROUGE 2020 ist eine meisterhafte Cuvée, die die Stärken verschiedener Rebsorten vereint. Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon bilden das Fundament dieses ausdrucksstarken Weins. Jede Rebsorte trägt ihre individuellen Charakteristiken bei, die sich zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Der Grenache sorgt für Fruchtigkeit und Wärme, der Syrah für Würze und Struktur, und der Cabernet Sauvignon für Tiefe und Komplexität.
Die Trauben für diesen Wein stammen von den besten Parzellen des Château Calissanne, wo sie unter idealen Bedingungen reifen können. Der kalkhaltige Boden und das mediterrane Klima verleihen dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung garantieren höchste Qualität und bewahren die natürlichen Aromen der Trauben.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten Farbe, die an reife Kirschen erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen fruchtigen Nachhall.
Aromen:
- Rote und schwarze Früchte (Kirsche, Brombeere, Johannisbeere)
- Gewürze (Pfeffer, Zimt)
- Kräuter (Garrigue, Thymian)
- Vanille (dezent durch den Ausbau im Holzfass)
Geschmack:
- Vollmundig und elegant
- Seidige Tannine
- Erfrischende Säure
- Langer, fruchtiger Abgang
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu vielen Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Gerichten der mediterranen Küche. Auch zu reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Hier einige konkrete Vorschläge:
- Fleisch: Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin, Rinderbraten mit Rotweinsoße, Wildschweinragout
- Geflügel: Gebratene Ente mit Orangensoße, Coq au Vin
- Käse: Reifer Ziegenkäse, Comté, Roquefort
- Vegetarisch: Ratatouille, Auberginenauflauf, Pilzrisotto
Das Château Calissanne: Eine Geschichte von Tradition und Innovation
Das Château Calissanne ist ein traditionsreiches Weingut in der Provence, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Familie Roux kultiviert seit dem 15. Jahrhundert Wein auf den fruchtbaren Böden rund um Lançon-Provence. Heute wird das Weingut von Véronique Roux geleitet, die mit viel Leidenschaft und Know-how die Tradition fortführt und gleichzeitig neue Wege geht.
Das Château Calissanne umfasst 110 Hektar Weinberge, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Familie Roux legt großen Wert auf den Erhalt der natürlichen Ressourcen und den Schutz der Umwelt. Die Weine von Château Calissanne sind Ausdruck des einzigartigen Terroirs und spiegeln die Persönlichkeit der Familie wider.
Der Jahrgang 2020: Ein vielversprechendes Jahr
Der Jahrgang 2020 in der Provence war geprägt von einem warmen und sonnigen Sommer mit ausreichend Niederschlägen im Frühjahr. Diese idealen Bedingungen führten zu einer hervorragenden Reife der Trauben und zu Weinen mit viel Konzentration, Aromenvielfalt und einer ausgewogenen Struktur. Der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 ist ein Paradebeispiel für diesen gelungenen Jahrgang.
Ein Wein für besondere Momente
Der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, für ein romantisches Dinner zu zweit, für ein festliches Essen mit Freunden oder für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von der Magie der Provence verzaubern.
Lagerung und Reifungspotenzial
Der CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer. Er kann problemlos 5-8 Jahre gelagert werden, unter optimalen Bedingungen sogar noch länger. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Warum Sie den CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020 kaufen sollten:
- Authentischer provenzalischer Rotwein: Ein Spiegelbild des Terroirs und der Tradition
- Hochwertige Cuvée: Ausgewogene Mischung aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon
- Komplexe Aromen: Fruchtige, würzige und kräuterige Noten
- Vielseitiger Speisebegleiter: Passt zu vielen Gerichten
- Nachhaltiger Anbau: Ökologischer Weinbau mit Respekt vor der Natur
- Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Ein Genuss für jeden Anlass
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CHATEAU CALISSANNE – ROCHER ROUGE 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Rotwein:
1. Welche Rebsorten werden für den Rocher Rouge verwendet?
Der Rocher Rouge ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein kann problemlos 5-8 Jahre gelagert werden, unter optimalen Bedingungen sogar noch länger.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
4. Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Wein harmoniert gut mit Ratatouille, Auberginenauflauf und Pilzrisotto.
5. Ist der Wein bio-zertifiziert?
Das Château Calissanne bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus, ist aber möglicherweise nicht offiziell bio-zertifiziert. Bitte überprüfen Sie die aktuelle Zertifizierung auf dem Etikett.
6. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Château Calissanne in der Provence.
7. Wie schmeckt der Wein?
Der Wein ist vollmundig und elegant mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Er hat seidige Tannine und eine erfrischende Säure.
8. Kann ich diesen Wein dekantieren?
Es ist nicht zwingend notwendig, den Wein zu dekantieren, aber es kann die Aromenvielfalt noch verstärken. Insbesondere bei älteren Jahrgängen kann das Dekantieren Ablagerungen entfernen.
